Pfc Marzo Hotel
EMPLAZAMIENTO
No existirá un emplazamiento determinado y se deja a juicio del alumno su elección en una de las siguientes áreas expuestas: Urbano. Ciudad. Casco histórico. Urbano. Ciudad. Rehabilitación edificio singular. Zona costera. Zona de montaña. Entorno rural. Otros
La elección del emplazamiento, condicionará el modelo – tipo del hotel a desarrollar ysu relación con el entorno inmediato y medio físico en que se localice.
PROGRAMA
Constará de un programa común a todas las propuestas y uno especifico en función de la actividad a desarrollar complementaria al programa propio del hotel, y que se justificará en función del emplazamiento y del modelo de hotel elegido. PROGRAMA COMUN (HOTEL) A título indicativo y orientativo, se indican lasfunciones mínimas a desarrollar, aunque será el alumno el que acote o amplíe lo aquí expuesto en función del programa planteado:
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- Recepción – Administración: - Hall, Recepción, Conserjería, Espera. - Oficinas administrativas: Despacho dirección, secretaría, Archivo. - Zonas Comunes: - Circulaciones verticales y horizontales. - Salones, Zonas de Estar, Zona desayunos, Aseos, etc, - Salaspara seminarios y/o reuniones (2) - Bar - Cafetería. Para uso de clientes del hotel y posibilidad de clientes externos. - Restaurante. Para uso de clientes del hotel y posibilidad de clientes externos. - Habitaciones: - 20- 30 Habitaciones repartidas en las plantas que se consideren oportunas para el conjunto. Aunque el número de habitaciones podrá ajustarse al tipo de hotel escogido, justificandola solución.
- Se deberán plantear al menos tres tipos distintos de habitación que contemplen programas y situaciones diferentes. - Habitación individual. - Habitación doble - Habitación tipo “suite” Todas las habitaciones deberán contar con un cuarto de baño completo y de uso exclusivo. La duración de la estancia prevista será variable en función del tipo de Hotel proyectado y oscilará entre 1y 7 noches, aunque pueden plantearse estancias de mayor duración, en función de la solución adoptada, así como modelos de habitación con otros programas: familias, habitaciones con zona complementaria de trabajo, etc…
- Servicios e Instalaciones: Aquí se incluirán las dependencias para un correcto funcionamiento del hotel siendo su presencia de forma simultánea al uso que del hotel hacen losusuarios, permanecen ocultas a los mismos, lo que los hoteleros llaman el “Back of the House”. De forma resumida, dichos espacios, son: - Circulaciones verticales y horizontales de uso exclusivo de los empleados.
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- Vestuarios y aseos de empleados. - Cocina. Office. Zonas de almacenamiento y conservación de alimentos. - Espacios complementarios de limpieza, lavandería ocasional, almacenesgenerales de material, etc.. - Instalaciones: Las necesarias para el correcto funcionamiento de las actividades a desarrollar, con los espacios destinados a ubicar las mismas, y que posibiliten un correcto mantenimiento y entretenimiento así como posibles futuras adaptaciones y sustituciones. Generales: o o o o o o o o Saneamiento. Abastecimiento de agua. Fontanería. Producción de agua caliente...
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