pH y Acidez
Páginas: 2 (458 palabras)
Publicado: 26 de febrero de 2015
La sigla significa ‘potencial hidrógeno’, ‘potencial de hidrógeno’ o ‘potencial de hidrogeniones’ (pondus hydrogenii o potentia hydrogenii; del latín pondus, n. = peso; potentia, f. = potencia;hydrogenium, n. = hidrógeno)
El pH es una medida de acidez o alcalinidad de una disolución. El pH indica la concentración de iones hidronio [H3O]+ presentes en determinadas disoluciones.
El pH se definecomo el logaritmo negativo de base 10 de la actividad de los iones hidrógeno:
\mbox{pH} = -\log_{10} \left[ \mbox{a}_{H^+} \right]
La acidez es la cualidad de un ácido. Pueden presentarcaracterísticas tales como sabor agrio, liberación de hidrógeno, o pH menor que 7 (a 25ºC).
La escala más común para cuantificar la acidez o la basicidad es el pH, que solo es aplicable para disoluciónacuosa. Eltérmino
pH
indica la concentración de iones hidrógeno en una disolución. Se tratade una medida de la acidez deunadisolución.El concepto de ácido incluye todas las sustancias que, disueltas enagua, presentansabor agrio, neutralizan las bases y vuelven rojo el papel tornasol azul. Las bases, porel contrario, en solución acuosa vuelven azul el papel tornasol rojo, presentan saboramargo
yneutralizan los ácidos.
El conocimiento, determinación y control del pH de las soluciones es importante para eltrabajo de laboratorio e industrial, ya que algunas reacciones se llevan acabo o sonmáseficientes dentro de intervalos de
pH
determinados. También los fluidos del cuerporequieren de ciertos grados de
pH,
al igual que la mayoría de los procesos orgánicos, loscuales se producen encondiciones de
pH
óptimas como ocurre con el
pH
de la sangre.Esta debe mantenerse dentro de un intervalo de 7.0 a 7.8, ya que fuera de este intervalo lapersona muere.
La acidez o basicidad de unasolución se establece mediante indicadores.Estos soncompuestos que, en medio ácido, registran un color
y ,
en medio básico, tienen otro, o son incoloras, y con ello determinan el pH de las soluciones....
El pH es una medida de acidez o alcalinidad de una disolución. El pH indica la concentración de iones hidronio [H3O]+ presentes en determinadas disoluciones.
El pH se definecomo el logaritmo negativo de base 10 de la actividad de los iones hidrógeno:
\mbox{pH} = -\log_{10} \left[ \mbox{a}_{H^+} \right]
La acidez es la cualidad de un ácido. Pueden presentarcaracterísticas tales como sabor agrio, liberación de hidrógeno, o pH menor que 7 (a 25ºC).
La escala más común para cuantificar la acidez o la basicidad es el pH, que solo es aplicable para disoluciónacuosa. Eltérmino
pH
indica la concentración de iones hidrógeno en una disolución. Se tratade una medida de la acidez deunadisolución.El concepto de ácido incluye todas las sustancias que, disueltas enagua, presentansabor agrio, neutralizan las bases y vuelven rojo el papel tornasol azul. Las bases, porel contrario, en solución acuosa vuelven azul el papel tornasol rojo, presentan saboramargo
yneutralizan los ácidos.
El conocimiento, determinación y control del pH de las soluciones es importante para eltrabajo de laboratorio e industrial, ya que algunas reacciones se llevan acabo o sonmáseficientes dentro de intervalos de
pH
determinados. También los fluidos del cuerporequieren de ciertos grados de
pH,
al igual que la mayoría de los procesos orgánicos, loscuales se producen encondiciones de
pH
óptimas como ocurre con el
pH
de la sangre.Esta debe mantenerse dentro de un intervalo de 7.0 a 7.8, ya que fuera de este intervalo lapersona muere.
La acidez o basicidad de unasolución se establece mediante indicadores.Estos soncompuestos que, en medio ácido, registran un color
y ,
en medio básico, tienen otro, o son incoloras, y con ello determinan el pH de las soluciones....
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