PH Y BASES


Todos los alimentos tienen un sabor característico. Reconocemos diferentes tipos de sabores como agrios, salados, amargos y dulces. Decimos que si el sabor de lasustancia es agria, la sustancia es ácida, y si el sabor de la sustancia es amarga decimos que es básica o alcalina.

Es el proceso en el cual un ácido y una basereaccionan dando lugar a una sal y agua.

Ejemplos (no cotidianos):

HCl + NaOH ----- NaCl + H2O
........................(sal binaria)

H2CrO4 + 2KOH ---- K2CrO4 + 2H2O..............................(oxosal)

Igual, un ejemplo simple (sin ecuaciones porque serían demasiado complejas) están en los alimentos que ingerimos. Cuandotomamos bebidas ácidas (jugo de limón por ejemplo) nuestro organismo se encarga de neutralizarlo. Otro ejemplo, cuando se tiene "acidez" uno qué hace? Tomarse un antiácidoque no es más que una base que se encarga de neutralizar los ácidos.

Cuando te pica una abeja, inyecta un ácido en tu piel
Puedes tratar las picaduras de abejas conbicarbonato de sodio
Se trata de un álcali débil que neutraliza los ácidos de la picadura
Cuando te pica una avispa, inyecta un álcali en tu piel, puedes tratar laspicaduras con vinagre.
El vinagre es un ácido débil que neutraliza los álcalis de la picadura.
La mayoría de las plantas crecen mejor en suelos con un pH ligeramenteinferior a 7.
Los suelos de algunos jardines son demasiados ácidos, porque los jardineros utilizan cal, un álcali débil para neutralizar el suelo.
El exceso de ácidoclorhídrico en el estómago provoca dolor.
Los remedios para la indigestión como el carbonato de hidrogeno de sodio neutralizan el exceso de ácido clorhídrico