PH
Páginas: 3 (566 palabras)
Publicado: 14 de abril de 2015
PH
El pH es una medida de la acidez o de la alcalinidad de una sustancia
Este término fue acuñado por el químico danés S. P. L. Sørensen (1868-1939), quien lo definió en 1909 como el opuesto dellogaritmo en base 10 (o el logaritmo del inverso) de la actividad de los iones hidrógeno.
Es un valor numérico que expresa la concentración de iones de hidrógeno.
El pH controla la velocidad de lasreacciones bioquímicas
Mayor pH: Mayor resistencia
Menor pH: Menor resistencia
PH ácido es caliente y rápido
PH alcalino es frío y lento
No es lo mismo decir que el jugo de limón es ácido, a saberque su pH es 2,3, lo cual nos indica el grado exacto de acidez. Necesitamos ser específicos.
En productos de aseo y limpieza se suele usar la expresión "pH neutro". En este caso la neutralidad hacereferencia a un nivel de pH 5,5. Debido a las características de la piel humana, cuyo pH es 5.5, se indica neutralidad de pH
Escala de pH
Los ácidos y las bases tienen una característica que permitemedirlos: es la concentración de los iones de hidrógeno (H+).
Los ácidos fuertes tienen altas concentraciones de iones de hidrógeno
Los ácidos débiles tienen bajas concentraciones de iones dehidrógeno
• La escala pH está dividida en 14 unidades, del 0 (la acidez máxima) a 14 ( nivel básico máximo). El número 7 representa el nivel medio de la escala, y corresponde al punto neutro. Los valoresmenores que 7 indican que la muestra es ácida. Los valores mayores que 7 indican que la muestra es básica.
• La escala pH tiene una secuencia logarítmica, lo que significa que la diferencia entreuna unidad de pH y la siguiente corresponde a un cambio de potencia 10. En otras palabras, una muestra con un valor pH de 5 es diez veces más ácida que una muestra de pH 6. Asimismo, una muestra de pH4 es cien veces más ácida que la de pH 6.
Cómo se mide el pH
Una manera simple de determinarse si un material es un ácido o una base es utilizar papel de tornasol. El papel de tornasol es una...
El pH es una medida de la acidez o de la alcalinidad de una sustancia
Este término fue acuñado por el químico danés S. P. L. Sørensen (1868-1939), quien lo definió en 1909 como el opuesto dellogaritmo en base 10 (o el logaritmo del inverso) de la actividad de los iones hidrógeno.
Es un valor numérico que expresa la concentración de iones de hidrógeno.
El pH controla la velocidad de lasreacciones bioquímicas
Mayor pH: Mayor resistencia
Menor pH: Menor resistencia
PH ácido es caliente y rápido
PH alcalino es frío y lento
No es lo mismo decir que el jugo de limón es ácido, a saberque su pH es 2,3, lo cual nos indica el grado exacto de acidez. Necesitamos ser específicos.
En productos de aseo y limpieza se suele usar la expresión "pH neutro". En este caso la neutralidad hacereferencia a un nivel de pH 5,5. Debido a las características de la piel humana, cuyo pH es 5.5, se indica neutralidad de pH
Escala de pH
Los ácidos y las bases tienen una característica que permitemedirlos: es la concentración de los iones de hidrógeno (H+).
Los ácidos fuertes tienen altas concentraciones de iones de hidrógeno
Los ácidos débiles tienen bajas concentraciones de iones dehidrógeno
• La escala pH está dividida en 14 unidades, del 0 (la acidez máxima) a 14 ( nivel básico máximo). El número 7 representa el nivel medio de la escala, y corresponde al punto neutro. Los valoresmenores que 7 indican que la muestra es ácida. Los valores mayores que 7 indican que la muestra es básica.
• La escala pH tiene una secuencia logarítmica, lo que significa que la diferencia entreuna unidad de pH y la siguiente corresponde a un cambio de potencia 10. En otras palabras, una muestra con un valor pH de 5 es diez veces más ácida que una muestra de pH 6. Asimismo, una muestra de pH4 es cien veces más ácida que la de pH 6.
Cómo se mide el pH
Una manera simple de determinarse si un material es un ácido o una base es utilizar papel de tornasol. El papel de tornasol es una...
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