Pia De Competitividad

“Tacos
Alonso"
Integrantes:
Aurora Patricia Garza Morales
Verónica Alejandra Vázquez Alonso
Alan Pérez Torres
José Adrián Balderas Omelas
Alexander Alvares Pérez
Rubén Isaac Rodríguez Rodríguez
Edson Mario Velázquez Victorino
 

1693309
1587110
1597212
1585563
1411543
1572854
160 4434

INTRODUCCIÓN
• Nuestro proyecto de negocio es enfocado a los alimentos tales
como son tacos. Los ingredientesque nuestro platillo fuerte y
distinguido llevara serán carne asada, salchicha asada y cebolla
todo en un mismo taco. Así como también podrán encontrar en
nuestro menú distintos platillos como salchicha preparada, tacos de
carne asada, entre otros, teniendo en mente ofrecer algunos tipos de
combo que satisfagan mas a nuestro mercado meta.

• Estaremos ubicados en el Sur de Monterrey en la coloniaRoma

ENCUESTA

Análisis de la
encuesta
V1 – Sexo
M – 12 -46%
F - 14 - 53.80%
Podemos apreciar que todos nuestros encuestados entre ambos sexos pudimos
determinar que en mayoría el número de mujeres es mayor por un 7% que el de los
hombres pero aun así no es una diferencia tan grande como para modificar el producto
entero

V2 - Edad
Edad 17-20 -34.62%
21-25 - 46.16%
25 o mas – 19.22%
Según conlos porcentajes sacados podemos de deducir que la edad promedio fue de la
gente de 23 años sin embargo también hay jóvenes que también van a consumir nuestro
producto teniendo un 34% por ciento de nuestro mercado meta la otra parte esta divida
entre consumidores arriba de 20 años ellos formarían parte de nuestro 65% la otra parte
de nuestros consumidores neta
 

V3 – Frecuencia p1
12 – 2 veces 4615%
3 – 3 veces 11%
11 – 1 vez 42%
El producto parece ser que tendrá un pequeño batallar en cuanto a clientela se
refiere debido a que gracias a las encuestas pudimos determinar que el 42% de la
población encuestados sale al menos 2 veces semanalmente eso refiere a un
problema a tratar
 
 
 
 
V4 - Horario p2
4 –horario 7-8 – 15.38%
12-horario 8-10 – 46.16%
10-horario 10-12 – 38.46%
En cuanto ahorario se refiere podemos ver que la hora correcta para abrir nuestro
restaurante la hora adecuada seria entre 8-10 ya que el 46% de la población
encuestada contesto afirmando que entre esas horas seria ideal

V5 – Gusto del 1 al 10 p3
8 personas- 10
B) 6 – 9
C) 7 – 8
D) 5 menos de 8
A)-30.79%
B)-23.07%
C) -26.92%
D) Menos de 8-19.22%
Cuando hicimos la pregunta de cuanto seria su gusto por nuestroproducto del 1/10 la gente nos
ha contestado 8 o mas un 30%La gente que me dio de 6 al 9 fue un estimado del 23% con un 7
-8 fue un 26% por ciento y solamente el 19 % dijo que su gusto era de 5 o menos
 
 
 
V6 – Tortilla p4
13 – Maiz-50%
10 – Harina-38.46%
3 – Integral -11.54%
En la tortilla para el platillo se pudo descubrir que la tortilla de harina h maíz son predominantes
en el mercado sinembargo la de maíz tiene mas porcentaje que la de harina por otro lado la
integral no parece ser que mucha gente la consuma pues sólo consiguió un 11% dentro de las
encuestas

V7-aditivo p5
Cebolla asada – 5 -19.2%
Guacamole – 9- 34.6%
Pico de gallo – 12 46.15
En los aditivos (aperitivos extra) se logra apreciar que el guacamole y el pico de gallo son
de gran interés para nuestros futurosconsumidores pero la cebolla asada sólo consiguió un
20% es por eso que se puede añadir pero en menor porción para que no nos afecte en
cuestión de gastos
V8-idividual o combo p6
Combo-23- 88.46%
Individual - 11.50%
En la compra hay una gran diferencia en cuanto al combo y el individualismo ya que la
población prefiere comprar en combos que individual así que por lo tanto hay pensar muy
bien que tipo decombos tendremos
V9-promocion p7
Alta -16 – 61.53%
Baja- 10 -38.46%
Aquí no hay mucha duda ya que si el si alguno de nuestros platillos llega a a estar en
promoción la gente lo comprara sin dudar ya que un 60% dijo que lo consumiría pero un
38% dijo que no esto podría deberse a su rebaja y la gente dudaría de su calidad

V10- Costo p8
$40-34.6%
$50-26%
$60 o más-30%
Por medio de esta pregunta...