Piaroas
sus platos están elaborados en su mayoría a base de pescado de río. Entre los platos más conocidos están la Catara, Kepeurí Río Negrero, Yereque.
Unejemplo, pescado asado en leña: Comida típica de las Comunidades Indígenas Piaroa, Jivi, Baré, entre otras. Consiste en pescado, hojas de topocho y sal. Se acompaña concasabe o mañoco mojado, ají picante o catara.
Otro ejemplo, yucuta: Mañoco (fibra de la yuca preparada) comida típica de las Comunidades indígenas Piaroa, Jivi, Baré,entre otras, la preparación consiste en colocar en un recipiente con agua fría o fresca se vierte el mañoco y se toma como jugo (sirve de acompañante del pescadoasado y del cuaja yare)
Sin embargo,cabe señalar que en áreas de infuencia de los centros urbanos y pueblos criollos omultiétnicos (por ej. Puerto Ayacucho, San Juan deManapiare, San Fernando de Atabapo e Isla Ratón) hay un aumento notable en la compra y consumo de alimen-tos exóticos (industriales o procesados), tales como pan,harina de maíz precocida,avena, galletas, enlatados, arroz, pasta, manteca, aceite vegetal, azúcar, sal, café,bebidas gaseosas, bebidas alcohólicas y caramelos. Estatransformación gradual dela dieta piaroa refeja el proceso evolutivo de integración social y dependencia eco-nómica de esas comunidades, debido a la valoración positiva dela “comida criolla” y el poder adquisitivo del dinero
Religión
Los piaroas adoptaron de la religión evangélica -católica y adventista, lo que hizo que ocurrierancambios en su sistema de organización política y social, donde la figura del Rwatí, jefe político y religioso de la comunidad, fue remplazada por el pastor indígena.
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