Pick vs etiq
Objetivo: Determinar cuál de las dos técnicas es más eficiente en relación a la utilización de recursos.
Alcance de laactividad: Desde el inicio de la actividad de picking, pasando por la preparación de pedidos y entrega del pedido requerido.
La nueva técnica simulada consiste en que, al tener listo lo necesario paraempezar la actividad, el operario va a la ubicación, saca el producto y sigue su recorrido, al tener las cantidades requeridas, este empieza con el etiquetado en el mismo carro donde están losproductos que agrupó.
La simulación se realizó el lunes 28 de noviembre, y las condiciones en las que se desarrolló fueron:
* Se tomaron 2 pedidos de cantidades similares, de 34 y 45 productos parael cliente Ripley.
* Se determinó hacer 2 circuitos por cada pedido para su preparación, una de la manera habitual y otra con la técnica nueva.
* Se utilizó al mismo operario para los 4recorridos.
* En la técnica convencional el operario que realiza el picking, no es el mismo que etiqueta, es así como el operario que realiza el etiquetado cumple la función de chequeador.
* No seconsideró hacer el etiquetado en el instante cuando se sacan los productos, porque la probabilidad de inducción al error es mucho más alta, puesto que el operario solo trabaja con el producto una solavez y ya no pasaría por un chequeador, además se perdería tiempo en hacer la búsqueda de etiquetas y por último se haría esta una actividad intermitente.
Resultado en las tomas de tiempo, segúnactividades:
| TIEMPO EN SEGUNDOS | |
PEDIDO | PICKING-ETIQ. | COMBINADO | DIFERENCIA | % |
83239671 | 998 | 977 | 21 | 2% |
83239540 | 973 | 878 | 95 | 10% |
Se puede apreciar que ladiferencia no es tan abrupta, y analizando las implicancias que traería consigo cambiar la técnica de picking se determina:
* La diferencia porcentual no es tan significativa, teniendo en cuenta...
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