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ESCUELA ACADÉMICO-PROFESIONAL
INGENIERIA EMPRESARIAL PROFESIONAL



MONOGRAFÍA:
LA ECONOMIA EN EL SECTOR PESQUERO



AUTORAS:
SALAZAR ZARATE, JERUSSA
ABACUSUMOF LEON, DAYANNA







LÍNEA DE INVESTIGACIÓN DE LA ESCUELA:

LIMA, OCTUBRE 2013

























El fracaso es la oportunidad
de comenzar de nuevo, pero másinteligentemente”
(Henry Ford )

























Agradezco a mi familia y compañeros
que me incentivaron para poder lograr hacer
mis labores.








































Así mismo agradezco al profesor
José Bancayan Eche por la paciencia y apoyo que
tuvo en todo el tiempo de nuestro trabajo.INDICE


Epígrafe II
Dedicatoria III
Agradecimiento IV
Introducción VII



CAPITULO I:

1. LA PESCA Y LA ECONOMIA
1.1. Definición
1.2. Comercialización1.3. Financiamiento del Sector Pesquero

CAPITULO II:

2. ESTRUCTURA DEL SECTOR PESQUERO
2.1 Generalidad del Sector Pesquero
2.2 Subsector de la Pesca Marítima
2.3 Subsector de la Pesca Continental

CAPITULO III:

3. RENDIMIENTO DEL SECTOR PESQUERO
3.1 Función Económica de la Pesca en la Economía Nacional
3.2 Demanda
3.3 Comercio

CAPITULO IV:

4. DESARROLLO DEL SECTOR PESQUERO4.1 Limitaciones
4.2 Perspectivas/ Estrategias de Desarrollo
4.3 Investigación







































INTRODUCCIÓN

La pesca es una actividad extractiva que captura un recurso renovable, es decir que puede reproducirse. Sin embargo existe un alto riesgo de agotarlo si el ritmo de captura es superior al de reproducción de lasespecies. La Argentina dispone de abundantes recursos pesqueros en sus aguas marítimas, con predominio de la merluza y el calamar, que representan el mayor volumen o tonelaje capturado.
La captura comercial – económica se desarrolló desde fines del Siglo XIX a través del puerto pesquero de la ciudad de Mar de Plata.
Por medio de la pesca se obtienen especies que son consumidos en forma directa.El producto de esta actividad es utilizado también para la elaboración de conservas, harinas y aceites.
La pesca puede ser marítima u oceánica o de agua dulce. La primera es la más importante por el volumen de su producción y desarrollo depende de la extensión de las plataformas submarinas, el desarrollo del plancton la acción de las corrientes marinas y el material que los ríos arrastran a losmares.






















PRIMER CAPITULO

1. La Pesca y la Economía:
1.1 Definición:
Si empezamos a relacionar la pesca con la economía, debemos saber primero que los recursos ictiológicos son el alimento más económico de que se dispone en el Perú, ya que lo tenemos en abundancia.
La pesca, como actividad extractiva, tiene una gran importancia económica en el Perú.En efecto: es fuente proveedora de alimentos para la población. El pescado es el alimento más nutritivo que se conoce, pues contiene 20% de proteínas, mientras que las carnes de vaca y aves tienen sólo 18%
Es fuente proveedora de materia prima para la industria de harina y aceite de pescado. En harina y aceite de pescado somos unos de los mejores productores.
La harina de pescado en la industriapesquera:
La harina de pescado, antes sólo utilizada como fertilizante se desarrollaría a fines de la década de 1950 gracias a una serie de factores:
1. Principalmente, la gran demanda de que fue objeto por la próspera industria de alimentos para animales (en especial para cerdos y aves de corral) que la empleaba como elemento proteínico junto con la harina de soya. Esta demanda permitió el...