Pie De Limon Receta


NECESITAS

2 ½ Tazas de harina 
1 Taza de azúcar flor
¾ Taza de margarina 
1 Huevo 
Agua (si es necesario) 
2 Tarros de leche condensada
NESTLÉ ® 
1 Taza de jugo de limón recién exprimido (200ml) 
1 Taza de claras de huevo a temperatura ambiente 
2 Tazas de azúcar granulada 



PREPARACIÓN

1.- En un bowl junta la harina con la azúcar flor, añade la margarina y comienza a frotar con tus dedoshasta conseguir migas como arena. Agrega el huevo de una vez y trabaja con tus manos hasta obtener una masa compacta. Estira la masa sobre un molde para tarta de 26 a 28 cm de diámetro aproximadopreviamente enmantequillado y enharinado. 

2.- Pincha la masa con un tenedor y lleva a horno pre-calentado a temperatura media-alta de 180°C durante 10 a 12 minutos hasta cocer levemente. Mientras, juntaen un bowl la leche condensada NESTLÉ ® con el jugo de limón y remueve hasta homogenizar. Vierte esta preparación sobre la masa pre-cocida y lleva nuevamente a horno, en este caso debes bajar un pocosu temperatura y hornear durante 10 a 15 minutos aproximados hasta que el relleno tome textura compacta y la masa se termine de cocer. 


3.- Mientras, junta en un bowl las claras de huevo con laazúcar granulada y llévalas a baño maría suave removiendo de vez en cuando hasta disolver la azúcar granulada completamente en las claras e integrar bien. Retira el bowl del baño maría y bate enérgicamentedurante 8 a 10 minutos hasta triplicar su volumen y conseguir una preparación espumosa y satinada. Retira el pie del horno y cubre con el merengue recién preparado de manera decorativa. Deja enfriary sirve cuando quieras. 
Para este Pie de Limón casero necesitas:
-5 limones grandes.
-1 lata de leche condensada.
-1 paquete de galletas María.
-4 cucharadas soperas de margarina.
Preparación:
1.Exprime los cinco limones y reserva el jugo.
2. Verter en la licuadora la lata de leche condensada con el jugo de limón. Licuar hasta que quede homogéneo.
3. Triturar el paquete de galletas María...