PIE DE LIMON

PIE DE LIMON
Masa:

1 taza harina con polvos de hornear
4 huevos (para la masa sólo las yemas)
½ taza leche
1 cucharadas de mantequilla o margarina
2 cucharadas de azúcarCrema con la leche condensada

2 tazas de leche condensada
1 limón grande y si son chicos 2

Merengue

4 claras
azúcar al gusto
Preparación masa

Colocar la harina en un Bol. ,y unirla con las yemas de huevos ocupando solo las manos, ir echándole la leche de apoco, solo para darle elasticidad a la masa, agregar la cucharada de mantequilla y azúcar algusto yo le hecho dos cucharadas grandes, y seguir uniendo todo con las manos.

Una vez que están todo los ingredientes unidos, vaciar en un molde enmantequillado previamente yesparcir poco a poco, si les cuesta expandir agregar un poquito de leche y si por el contrario esta muy aguada echar harina Off Course…
Prender el horno y colocar el molde con lamasa unos 4 a 5 minutos….

Preparación de las cremas

1ero. Hacer el merengue…….. Eso ya lo saben hacer ……..“supongo”
Bueno para las que no se debe colocar las claras dehuevos en un Bol y batir e ir echándole el azúcar a gusto esto debe quedar bien batido con una consistencia espesa.

2do. La leche condensada se vacía en un Bol y se debe echar elLimón ojo tanteen el
sabor ya que puede ser un limón grande pero a veces yo he ocupado hasta uno grande y la mitad de otro porque aveces los limones no son tan ácidos…

Despuésde los 4 o 5 minutos sacar la masa y vaciar la leche condensada preparada esparcir y el merengue encima tratar de hacer una decoración y colocar todo esto en el horno nuevamentecomo unos 4 a 5 minutos, o hasta que vean que se esta bronceando el merengue,…. Dejar enfriar y colocar en Refri. hasta el otro día …..

SUERTE Y QUE LA FUERZA LAS ACOMPAÑEN….