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Receta de Camarones en salsa de curry

Ingredientes para Camarones en salsa de curry
250 gramos de Camarones
1 cucharada de Mantequilla
1 cebollin
0,5 cebolla
1 Puerro pequeño
2 cucharadasde Nata liquida
2 cucharadas de sour creme
1 cucharadita de curry
1 Huevo, la Yema
1 pellizco de sal
1 pellizco de Pimienta
Guía para la preparación de Camarones en salsa de curry
1. En unasartén se coloca la mantequilla y se echan a freír el Cebollín el puerro y la cebolla, todo esto cortado muy pequeño.
2. Cuando este frito o glaseado se le agregan los camarones limpios, luego que esténrosados, se les agrega las cremas y luego el curry, la sal y la pimienta al gusto.
3. Antes de servirlo se le agrega la yema del huevo se le da unas vueltas.
Importante, al echar el huevo retirarloenseguida porque si lo deja se cocina y queda huevo duro.
4. Se sirve con Arroz blanco..
Que es el curry:
5. Curry (de kari, ‘salsa’ en támil) o curri[1] es el nombre generalmente adoptado enOccidente para describir una serie de platos elaborados con una mezcla de especias, más o menos picantes, desarrolladas en las cocinas asiáticas, del este y sureste asiático.
6. Estos platos fuerondifundidos en Europa por el Reino Unido y Holanda, al transferir el conocimiento adquirido en sus colonias durante el siglo XVIII. El curry es una mezcla basada en diferentes especias que se utilizan en laIndia (masala), para guisos o estofados con salsa; asimismo se refiere a los platos preparados con esa salsa.
7. TIPOS DE CURRY
8. Actualmente se pueden encontrar en el mercado y en los comerciosde diferentes presentaciones. Los que se venden envasados y procesados suelen tener un sabor muy similar, mientras que los de ‘granel’ poseen un aroma y un gusto más intenso y variado. La gama es muyamplia; desde los suaves y dulces a los más picantes:
· Punjabi: Es uno de los más ligeros y finos. Originario de Punjabi (Pakistán). Este curry no lleva cúrcuma y es semi-picante.
· Mild: Es...