Pigmentos

Resumen
La cromatografía separa los compuestos químicos por su afinidad hacia un solvente específico. En la práctica de laboratorio de pigmentos se usó la cromatografía de papel para separar lospigmentos fotosintéticos presentes en las hojas de lechuga, empleando concentraciones diferentes de compuestos de polaridades distintas. Entre mayor afinidad tenga el pigmento por el solvente, masrápido se moverá y mayor distancia recorrerá sobre el papel.
Introducción.
En la naturaleza las sustancias no se encuentran puras sino en forma de mezcla, suspensiones o diluciones. No obstante se puedellegar a la obtención de sus componentes más simples separándolos. Los avances científicos en busca de estos componentes, han provocado la inclusión de procesos físicos y químicos que facilitan lalabor. La cromatografía es uno de ellos de y se utiliza en la separación de de fluidos.
Según Keulemans, la cromatografías es un método de separación en el que los componentes a separar se distribuyenen dos fases, una de las cuales constituye un lecho estacionario de amplio desarrollo superficial y la otra es un fluido que pasa a través o a lo largo del lecho estacionario.
Hoy en día, el métodoconsiste en la maceración de una planta específica en un disolvente (etanol), posterior filtración de la muestra para separar los restos vegetales y determinar los pigmentos que están presentes. Loanterior colocando una tira de papel filtro de 15cm por 3cm (para el caso especifico) en contacto con el filtrado y por capilaridad, el disolvente sube y arrastra consigo los pigmentos presentes que hansido puestos da una altura sobre el papel.
Las separaciones cromatográficas se consiguen mediante la distribución de los componentes de una mezcla entre la fase fija y la fase móvil. La separaciónentre dos sustancias empieza cuando una es retenida más fuertemente por la fase estacionaria que la otra, que tiende a desplazarse más rápidamente en la fase móvil.
En términos simples la...