pija

Informe Centro de Competitividad del
Maule
“Arándanos”

Institución Consultora:
Universidad de Talca
Dirección: FACE. Avenida Lircay s/n, Talca, Región del Maule
Fono/Fax: 71- 200 426 / 71-201 695
E-mail: jnavarrete@utalca.cl

Director del Proyecto:
MBA. Jorge Navarrete Bustamante

Equipo de Profesionales:
Ruth Soto Rivas, Roemil Jorquera Cornejo y Eddie Guerra Morales.Talca, Julio de 2010

Resumen Ejecutivo

El presente documento entregará una recopilación de información relevante al rubro arándanos y su grupo
frutal denominado berries (palabra que deriva del inglés “berry” o baya) incluye especies poco conocidas en
Chile. Estas comprenden principalmente especies de cinco géneros botánicos, y constituyen la mayor parte de
los comúnmente llamados frutalesmenores.

Centro de Competitividad del Maule | 1

Índice de Contenidos
Resumen Ejecutivo ........................................................................................................................................... 1
Índice de Contenidos ........................................................................................................................................2
Índice de Figuras ............................................................................................................................................... 3
Índice de Tablas ................................................................................................................................................ 4
I

Introducción............................................................................................................................................. 5

II

Capítulo 1|Arándanos .............................................................................................................................. 6
1

Antecedentesgenerales........................................................................................................................ 6
1.1
1.2

Superficie plantada .............................................................................................................. 7

1.3

Características del fruto........................................................................................................ 8

1.4
III

Tipos de cultivo.................................................................................................................... 6

Beneficios del arándano ....................................................................................................... 8

Capítulo 2|Situación Internacional ........................................................................................................... 9
1

Superficie plantada............................................................................................................................... 9

2

Exportaciones ..................................................................................................................................... 10

3

Precios internacionales....................................................................................................................... 11

4

Relaciones comerciales ....................................................................................................................... 12
4.1
4.2

Exportación en Fresco ........................................................................................................ 15

4.3
IV

Destino de los berries......................................................................................................... 12

Exportación de Arándanos Congelados ............................................................................... 15

Capítulo 3|Situación Nacional ................................................................................................................ 16
1

Ámbito Productivo de los Berries, Superficie Nacional...