pil tarija

TRABAJO FINAL
INTRODUCCION
La Empresa PIL Tarija La Planta Industrializadora de Leche Tarija S.A., nació como una iniciativa de los productores lecheros del Valle Central de Tarija por “proteger” el mercado principal de su producción, constituido por la factoría que se encontraba en poder estatal. Organizados en Sociedad Anónima conformaron dos series, la una constituida por los productores“grandes” y la otra por los pequeños productores campesinos que accedieron a la propiedad de PIL Tarija, en noviembre del año 1995.
La planta industrializadora de leche PIL TARIJA S.A. esta ubicada en la provincia Cercado de la ciudad de Tarija Km. 2º carretera a Bermejo.
La PIL Tarija S.A. para el procesamiento de lácteos cuenta con equipos modernos y tecnología actualizada con capacidad paraprocesar 40.000 litros de leche al día, fruto de inversiones que se ha llevado adelante en estos años, lo cual permite que la empresa oferte productos de mayor calidad respecto de otros similares que se encuentran en el mercado. Prueba de ello, es el liderazgo absoluto con más del 80% de participación en el mercado de lácteos, donde el consumidor reafirma permanentemente su reconocimiento a la altacalidad de los productos elaborados por la empresa.
La Planta Industrializadora elabora diariamente productos saludables y nutritivos a partir de leche fresca del valle central de Tarija, sometida a procesos de higienización, pasteurización, homogenización, estandarización y envasado en máquinas automáticas de última generación, bajo estricto control de calidad de la materia prima, producto enproceso y terminado, lo cual garantiza su aptitud para el consumo.
Entre los productos que ofrece se PIL Tarija S.A. se encuentran: Leche, yogurt, karpil, helados, dulces, postres, mantequilla y quesos. Todos estos productos se comercializan diario en tiendas de barrio, supermercados, distribuidoras e incluso muchas veces desde los carros distribuidores.






Antecedentes
PIL TARIJA se creaun 17 de enero de 1978 dependiente de la Corporación Boliviana de Fomento, comienza su fase de operación con equipo proveniente de PIL Cochabamba y con apoyo de equipo donado por el gobierno Danés, con el objeto único y exclusivo de contribuir a la nutrición de la población infantil y promover la producción lechera para atender las necesidades locales, a través de programas orientados afomentar tales actividades.
En el año 1996, dentro de la política de privatización emprendida por el Estado Boliviano, PIL TARIJA S.A. pasa a propiedad de los productores lecheros de Tarija, quienes observando los objetivos primarios y el de contar con un mercado seguro para su producto, se embarcaron en este desafío.
La capacidad con que se instaló la planta es de 45.000 litros/día, pero por eldesgate de la maquinaria, actualmente no se llega a esta capacidad máxima, teniendo una capacidad real de 25.000 litros/día, es decir lo que realmente se puede exigir a las máquinas de producción, y la capacidad utilizada es de 12.500 litros/día, por lo que se trabaja a un 50% de la capacidad real, existiendo una capacidad ociosa del 50%.
La planta industrializadora de leche PIL Tarija S.A. seencuentra localizada en el Km.2 Zona Aeropuerto Av. Jaime Paz Zamora E-2916, tienen una superficie de 5.900 m2, donde se encuentran los depósitos, planta y edificio del personal administrativo.
Objetivos
General
Investigar a profundidad toda la información posible sobre la empresa productora PIL Tarija y así poder poner en práctica los conocimientos de la materia.
Especifico
 Analizar su procesode producción
 Determinar los costos de sus productos más importantes
 Conocer y proponer estrategias de marketing para sus productos
 Lograr un gran valor teórico para nuestra vida profesional
 Conocer su estructura organizacional
 Proponer un sistema de señalización y seguridad industrial


Justificación del Trabajo
Realizamos este trabajo con el propósito de conocer a...