Pimiento morron

PRODUCTORES AGROPECUARIOS DE COSIO, S. P. R. DE R. L. DE C. V.

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PLAN DE NEGOCIOS

SEPTIEMBRE 2009

INDICE

1. RESUMEN. 4

2. ANÁLISIS Y DIAGNÓSTICO DE LA SITUACIÓN ACTUAL Y LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN Y CADENAS PRODUCTIVAS Y COMERCIALES EN QUE SE INSERTAN. 5

2.1 Cadenas Productivas de valor. 8

2.2 Aspectos Organizativos.12

3. OBJETIVOS. 14

1. Objetivo General. 14

2. Objetivos Específicos. 14

4. CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO. 15

1. Análisis de Mercados. 17

5. CARACTERISTICAS QUE TANTO COMPRADORES COMO CONSUMIDORES HACEN REFERENCOA AL ASPECTO DE LOS FRUTOS DEL PIMIENTO MORRON. 20

1. Definiciones Previas.20

6. DISEÑO DE SOLUCIONES TECNOLOGICAS. 21

7. DISEÑO DEL PROCESO GENERAL DE PRODUCCION Y SUS DIFERENTES FASES A PARTIR DE LAS SOLUCIONES TECNOLOGICAS DISEÑADAS. 35

8. INSTRUMENTOS REQUERIDOS PARA EL CONTROL DE CADA UNA DE LAS FASES DEL PROCESO GENERAL DE PRODUCCION, A FIN DE ASEGURAR LAS CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO. 37

9. IDENTIFICACION DE LAS NECESIDADESDE APRENDIZAJE PARA LA REALIZACIÓN DEL PROCESO GENERAL DE PRODUCCION Y SUS FASES, A PARTIR DE LAS SOLUCIONES DOSEÑADAS, LOS CONTROLES IDENTIFICADOS Y EL CONOCIMIENTO Y CAPACIDADES DE LOS PRODUCTORES PARTICIPANTES. 42

10. PROGRAMACIÓN DE LAS ACCIONES A REALIZAR PARA ASEGURAR LA EJECUCIÓN DEL PROCESO GENERAL DE PRODUCCION. 40

1. Sistemas Administrativo, Contable y de Controles. 432. Financiamiento. 44
3. Objetivos y metas cuantitativas. 45
4. Proyecciones Productivas. 45

11. ANALISIS FINANCIERO. 46
12. ESTRATEGIAS DE VINCULACION CON LA FINANCIERA RURAL. 56
13. CONSCLUSIONES. 56
14. RECOMENDACIONES. 57
15. ACCIONES REALIZADAS. 57
16. ANEXOS. 57

1. RESUMEN.Productores Agropecuarios de Cosío, S. P. R. de R. L. de C. V., es una microempresa de tipo agrícola, la cual produce Pimiento Morrón bajo el uso de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), en el sistema de Invernadero para “exportar Indirectamente” a través de Comercializadoras ubicadas en la ciudad de Irapuato, Gto., en la ciudad de Salamanca, Gto. y en la ciudad de Saltillo, Coah.. Otros de susclientes serán Almacenes de Cadena y Mayoristas del Centro Agropecuario de la ciudad de Aguascalientes. Sus instalaciones están ubicadas en el municipio de Cosío, Ags.

Inicialmente fue conformada por seis socios, todos ellos, son los gestores del proyecto empresarial.

El mercado a explotar es un mercado de exportación, siendo un negocio en franca expansión, ya que el pimiento morrón ha mostradomayor dinamismo entre las hortalizas para exportaciones.

En la descripción técnica se demuestra que es factible obtener la producción necesaria para satisfacer la meta establecida por la empresa 40 tns. anuales. Existe la disponibilidad de equipo, proveedores de materia prima, suministros y mano de obra que permita desarrollar la actividad productiva de la empresa.

Al revisar los factoresanteriores vemos que son negativos y al realizar la evaluación económica financiera, vemos que la empresa requiere de financiamiento considerando el mercado en el que se en cual esta introducida la empresa, el proyecto da resultados positivos, aún siendo una empresa pequeña, ya que al plantear una producción con Buenas prácticas Agrícolas, el proyecto ofrece resultados positivos.

ProductoresAgropecuarios de Cosío, S. P. R. de R. L. de C. V., requiere de una inversión total de $520,224.00 de los cuales la empresa aportará con recursos propios $172,324.00, solicitando $277,900.00 a la Financiera Rural como crédito de habilitación o avío y $122,500.00 como crédito refaccionario, con el propósito de fortalecer la empresa.

No deja de ser punto clave para que a futuro el proyecto sea...