Pimiento Morrón

Variedades de pimiento morrón manejadas con despunte temprano en dos densidades de población
Bell pepper varieties with early pruning of terminal buds under two population densties
Rodolfo Clemente Reséndiz–Melgar1; Esaú del Carmen Moreno–Pérez2; Felipe Sánchez–Del Castillo2*; Juan Enrique Rodríguez–Pérez2; Aureliano Peña–Lomelí2
1 CBTA Núm. 76 km 115 Carretera México–Telixtlahuaca, Sta. Ma.Tecomavaca, Oaxaca C. P. 68590. MÉXICO. Correo–e: clementemelgar@hotmail.com.
2 Departamento de Fitotecnia. Universidad Autónoma Chapingo. km 38.5 Carretera México–Texcoco. Chapingo, Estado de México. C. P. 56230. MÉXICO. Correo–e: fsanchezdelcastillo@yahoo.com.mx (*Autor responsable).
Recibido: 29 de julio, 2010.
Aceptado: 30 de noviembre, 2010.
Resumen
El objetivo del presente estudio fuecomparar el crecimiento y rendimiento de 17 variedades de pimiento morrón (4Ever, Cadia, Conan, Cyrus, Diego, Gandal, Giacomo, Grandísimo, Itzel, Magi, Magno, Moonset, Oberon, Orion, Triple4, Triple Star y Valencia), con dos densidades de trasplante (cuatro y seis plantas·m–2) manejadas bajo un sistema de despunte de las yemas terminales por encima de la cuarta bifurcación. El experimento fuedesarrollado en condiciones de invernadero y en sistema hidropónico. Se utilizó un diseño experimental de bloques completos al azar con arreglo de parcelas divididas. En la parcela grande se ubicó la densidad de siembra y en la subparcela la variedad. El tiempo desde el trasplante hasta el fin de la cosecha fue de cuatro meses para este sistema de producción. Al aumentar la densidad disminuyósignificativamente el peso seco total de la planta, el porcentaje de amarre de frutos, el número de frutos y el peso de frutos por planta, ocasionando que el rendimiento por unidad de superficie se mantuviera igual en ambas densidades. La variedad más sobresaliente en rendimiento, bajo el sistema de manejo utilizado fue Orion, siendo el peso de fruto por planta el componente del rendimiento másimportante.
Palabras clave: Capsicum annuum L., poda, rendimiento, hidroponia.
Abstract
The objective of this study was to compare growth and yield of 17 bell pepper varieties (4Ever, Cadia, Conan, Cyrus, Diego, Gandal, Giacomo, Grandisimo, Itzel, Magi, Magno, Moonset, Oberon, Orion, Triple4, Triple Star and Valencia) under two population densities (four and six plants m–2) and managed with a cultivationsystem t·hat involves pruning the terminal buds above the fourth bifurcation. The experiment was conducted in greenhouse under soilless culture. A randomized block design with split plot arrangement was used. The population densities were considered in the large plots and the varieties in the small plots. The total time from transplant to the end of harvest was less t·han four months. With higherpopulation density, total dry weight, percentage of fruit set, fruit number and fruit weight per plant decreased significantly; in consequence, the yield per area was the same in both densities. Under the cultivation system used, Orion produced the highest yield; fruit weight per plant was the most important yield component.
Key words: Capsicum annuum L., pruning, yield, soilless culture.INTRODUCCIÓN
En México la mayor parte de la producción de pimiento morrón (Capsicum annuum L.) se destina a la exportación, tanto la que se genera a campo abierto como la de invernadero. Se siembran aproximadamente 5,800 hectáreas en todo el país, con rendimientos en campo que pueden llegar hasta 50 t·ha–1·año–1. La exportación hacia los Estados Unidos de Norteamérica y Canadá ha venido en ascensollegando a un máximo de 240,000 toneladas en 2006 (Castellanos y Borbón, 2009).
Los invernaderos para producción de pimiento morrón, por lo general son de alta tecnología y, en consecuencia de costo elevado, por lo que la inversión se justifica cuando el rendimiento por unidad de superficie y/o el precio del producto son altos. En general el pimiento cultivado en invernadero, por su calidad y...