Pimiento piquillo

Pimiento Piquillo
Jueves, 19 de Febrero de 2009 13:45 Productos Estrella
El pimiento del piquillo es una hortaliza que ha contribuido de forma muy notable al crecimiento experimentado por lasagroexportaciones peruanas en los últimos años. Las extraordinarias cualidades del pimiento del piquillo peruano, rico en calcio y vitaminas A y C, son muy apreciadas por el mercado internacional, quedemanda este producto en conserva tanto por su gran calidad como por su exquisito sabor.
De hecho, el pimiento del piquillo se ha convertido en un ingrediente imprescindible en muchas de las recetasgastronómicas más famosas del mundo.
Nombre común: | Pimiento Piquillo |
Nombre científico: | Capsicum annuum |
Familia: | Solanáceas |
Variedades: | Italiano, Piquillo, Lamuyo |
Cultivo: |De verano a otoño |
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Partida | Descripción |
2005909000 | Las demás hortalizas conservadas sin congelar |
1. Producción
• Nacional: El Perú dispone de zonas con unas característicasinigualables para el cultivo del pimiento del piquillo, como lo demuestra el rendimiento medio por hectárea, que puede llegar a las 40 toneladas en los cultivos. Las condiciones edafoclimáticas en elPerú son óptimas para el cultivo de pimiento del piquillo durante todo el año, lo que otorga una ventaja competitiva a este país andino, que es capaz de abastecer al mercado mundial en periodos en quealgunos de los principales productores mundiales de este producto dejan de producir. La demanda de conservas de pimiento del piquillo peruano ha aumentado significativamente en los últimos años.
•Internacional: La producción internacional viene dada por países Francia, China, Turquía Chile, Grecia, México y EEUU.
2. Mercados destino
Las principales países importadores de este producto estrellas,son Francia, Italia, España y los Estados Unidos.

3. Principales exportadores nacionales
Las principales empresas exportadoras durante el 2008 fueron: Sociedad Agricola Viru S.A., Danper...