pio pio

RESUMEN DEL CASO

El  caso aborda la problemática del nivel de incumplimiento que se tiene en logística y  alcanza a percibir el cliente por la falta de coordinación en los procesos, por falta de disciplina y prácticas que nos lleven a controlar el proceso de entregas, relata cómo es un día normal y los errores generados por la falta de comunicación y de planes de trabajo que den a todo elequipo una directriz, es por ello que los colaboradores tomas decisiones que generan inconvenientes mayores.

En la empresa se sabe cuáles son los clientes objetivo, sin embargo no es claro para todos los colaboradores, ya que no se cumple con los requerimientos exigidos para convertirnos en proveedores exclusivos, es por ello que la compañía perdió un cliente grande por no llegar a tiempo y másgrave aún no se han tomado las medidas ni los correctivos ante este fracaso

CASO

La productora y comercializadora de pollo PIO PIO y MAS PIO, donde he ingresado hace un mes como analista de procesos, actualmente dispone del área de logística encargada de la toma de pedidos, alistamiento, despacho y transporte; cuenta con:
Milena quien se encarga de tomar los pedidos de Tienda a Tienda,mayoristas y algunos clientes que llamamos especiales.
Erika quien toma los pedidos de los supermercados, es una de las personas que más tiene experiencia en su  puesto de trabajo y que conoce los demás procesos,  inició en la empresa en el área de producción como operaria, así que conoce muy bien tanto el producto, como a los clientes.
CARLA es la persona encargada de revisar los documentos que debenentregar los auxiliares de servicio como facturas, ruteros, notas créditos.
Contamos con MAURICIO como analista de inventarios, el se encarga de generar  en el sistema a primera hora un inventario de todas las referencias y de revisar que las bodegas del producto manejado como congelado y refrigerado estén de acuerdo al kardex que arroja el sistema.
Otros integrantes claves en el procesologístico: JUAN encargado de la canastillas (uno de los activos más grandes de la empresa), Paula encargada del área del servicio al cliente; JIMMY como facturador y SANDRA, líder del área, como supervisora de distribución  y transporte.
De igual forma, esta compañía dispone de un turno de alistamiento y despacho en el turno de la noche, que se compone de un supervisor, facturador y un grupo de cincopersonas encargados del despacho.
A continuación, les contaré situaciones que he visto en la empresa y al final presentaré una serie de reflexiones que considero se deberían realizar.
En esta empresa, la jornada inicia a las7 a.m., hora en que empiezan los verdaderos problemas, normalmente suena el teléfono y casi siempre es un vendedor preguntando porque a su cliente no le llegó el pedido oporque no aparece facturado determinado pedido;  a esa hora difícilmente se da razón …” todos empezamos a tirarnos la pelota”.
ERICA inicia su jornada más temprano que los demás, a las 5 a.m. con los pedidos de los supermercados, generando los archivos de pedidos para programar las referencias que deben ser producidas; verifica los pedidos que se dejaron de despachar el día anterior, para conocercuánto inventario existe,  debe contactar al líder del área de producción, hoy como otro de los tantos días, procede a comunicarse con ésta área  para preguntarle:
-“Vea corazón porque no se despachó al supermercado OLYMPUS”.
-“No reina yo no tenía ese listado que tenía Castillo, usted no me pasó eso  y yo no lo saque, si quiero se lo saco y enviamos eso ahora” responde JULIAN, el líder deproducción.
- “Listo yo llamo a esta niña de OLYMPUS  para que lo reciba, sino… lo dejamos para mañana, ah… pero no hay carro en que despacharlo!!, mejor lo programo hoy y lo enviamos mañana, que dice?
En la oficina de operación logística, la jornada laboral se inicia a las 7a.m., como todos los días, empieza el teléfono de SANDRA a timbrar, son los auxiliares de servicio, quienes acompañan los...