Pip Ganadero
Páginas: 22 (5457 palabras)
Publicado: 14 de diciembre de 2012
PERFIL DE PROYECTO
NOMBRE DEL PROYECTO:
“ENGORDE Y COMERCIALIZACION DE VACUNOS EN LA ZONA CIRCUNLACUSTRE DE PUNO”
I. ASPECTOS GENERALES
1. Antecedentes
La “inverna” o engorde de vacunos para la venta en pie, durante el apogeo de las haciendas, era una practica donde el pastor o familia campesina era el responsable de alimentarlo en los mejoresahijaderos, complementando con el mejor forraje de Avena y Cebada Forrajera.
Paulatinamente, algunas familias campesinas inician el engorde de vacunos con el apoyo financiero del Banco de Fomento Agropecuario, Banco Agrario en la década del 80 y Caja Rural “Los Aymaras”.
La ejecución del Proyecto Mejoramiento del Sistema Ganadero Campesino en la Comunidad de Marcuyo “Sistema deProducción de Carné” en la zona del distrito de Pilcuyo, provincia de Ilave comprendido entre 15º14´50” de Latitud Sur y 69º 14´48” longitud Oeste su objetivo fue incrementar la producción lechera y de carne, así como el acceso al mercado en términos de rentabilidad, mediante la capacitación técnica, introducción de cultivo de alfalfa, conservación y mejoramiento de praderas nativas.La mayoría de las familias engordan tradicionalmente a los vacunos para comercializarlos a los intermediarios minoristas en las plazas o ferias locales de ganado; mientras que algunas familias mas emprendedoras, ya han mejorado gradualmente este sistema, comercializándolos a los mayoristas o haciendo la matanza en los camales de Lima.
2. Justificación
La actividad de deengorde constituye la ultima fase de el proceso técnico de explotación pecuaria y es talvez uno de los mas importantes; por cuanto, esta orientado no solo al incremento de la producción de carne, sino además y principalmente, al aumento de calidad del producto carnico durante un tiempo a las operaciones de beneficio, comercialización y mercado.
En las asociación de engorde se utilizarauna basta disponibilidad de insumos locales provenientes de la campaña agrícola que esta por concluir, heno de avena, heno de cebada, broza de quinua y cañihua completando con totora fresca llachu proveniente de las orillas del lago titicaca.
Insumos netamente tradicionales con las cuales se espera lograr ganancias diarias de peso vivo de 0.7 a 1.2 Kg./día/animal y durante elperiodo de 90 días con el objeto de lograr incrementos de peso vivo desde 63 Kg. a 108 Kg., dependiendo mucho del tipo, edad, sexo, raza aspectos filológicos, sanidad del manejo del animal, en respuestas al suministro libre de alimento en comedero y agua en bebederos, en un sistema de engorde tradicional intensivo.
El producto de peso vivo obtenido en el animal durante el proceso deengorde, beneficiara directamente a los beneficiarios de la asociación, puesto, que no habrá participación de los intermediarios y rescatistas, los cuales están acostumbrados a obtener ganancias exorbitantes a expensas del productor, en la comercialización del ganado vacuno de carne. Se transportaran los animales engordados en pie al matadero del mercado de carnes de Lima metropolitana para su beneficiofinal y comercialización respectiva.
De esta manera se generara una participación activa de todos los componentes familiares en las labores de atención al animal, del cual se espera obtener retornos de capital de inversión en un tiempo de 03 meses, lo cual servirá para generar Fondos Rotatorios y estos beneficiaran a nuevos integrantes de la comunidad, creando ocupación de mano deobra desocupada y sub. empleada de las unidades laborales beneficiadas.
Para el cumplimiento del presente perfil se plantea la asistencia técnica de un Medico Veterinario como residente durante el periodo de duración del proyecto ( 5 años), para el cumplimiento de los objetivos planteados y tenga sostenibilidad en el tiempo.
3. Nombre del Proyecto
“Engorde y...
NOMBRE DEL PROYECTO:
“ENGORDE Y COMERCIALIZACION DE VACUNOS EN LA ZONA CIRCUNLACUSTRE DE PUNO”
I. ASPECTOS GENERALES
1. Antecedentes
La “inverna” o engorde de vacunos para la venta en pie, durante el apogeo de las haciendas, era una practica donde el pastor o familia campesina era el responsable de alimentarlo en los mejoresahijaderos, complementando con el mejor forraje de Avena y Cebada Forrajera.
Paulatinamente, algunas familias campesinas inician el engorde de vacunos con el apoyo financiero del Banco de Fomento Agropecuario, Banco Agrario en la década del 80 y Caja Rural “Los Aymaras”.
La ejecución del Proyecto Mejoramiento del Sistema Ganadero Campesino en la Comunidad de Marcuyo “Sistema deProducción de Carné” en la zona del distrito de Pilcuyo, provincia de Ilave comprendido entre 15º14´50” de Latitud Sur y 69º 14´48” longitud Oeste su objetivo fue incrementar la producción lechera y de carne, así como el acceso al mercado en términos de rentabilidad, mediante la capacitación técnica, introducción de cultivo de alfalfa, conservación y mejoramiento de praderas nativas.La mayoría de las familias engordan tradicionalmente a los vacunos para comercializarlos a los intermediarios minoristas en las plazas o ferias locales de ganado; mientras que algunas familias mas emprendedoras, ya han mejorado gradualmente este sistema, comercializándolos a los mayoristas o haciendo la matanza en los camales de Lima.
2. Justificación
La actividad de deengorde constituye la ultima fase de el proceso técnico de explotación pecuaria y es talvez uno de los mas importantes; por cuanto, esta orientado no solo al incremento de la producción de carne, sino además y principalmente, al aumento de calidad del producto carnico durante un tiempo a las operaciones de beneficio, comercialización y mercado.
En las asociación de engorde se utilizarauna basta disponibilidad de insumos locales provenientes de la campaña agrícola que esta por concluir, heno de avena, heno de cebada, broza de quinua y cañihua completando con totora fresca llachu proveniente de las orillas del lago titicaca.
Insumos netamente tradicionales con las cuales se espera lograr ganancias diarias de peso vivo de 0.7 a 1.2 Kg./día/animal y durante elperiodo de 90 días con el objeto de lograr incrementos de peso vivo desde 63 Kg. a 108 Kg., dependiendo mucho del tipo, edad, sexo, raza aspectos filológicos, sanidad del manejo del animal, en respuestas al suministro libre de alimento en comedero y agua en bebederos, en un sistema de engorde tradicional intensivo.
El producto de peso vivo obtenido en el animal durante el proceso deengorde, beneficiara directamente a los beneficiarios de la asociación, puesto, que no habrá participación de los intermediarios y rescatistas, los cuales están acostumbrados a obtener ganancias exorbitantes a expensas del productor, en la comercialización del ganado vacuno de carne. Se transportaran los animales engordados en pie al matadero del mercado de carnes de Lima metropolitana para su beneficiofinal y comercialización respectiva.
De esta manera se generara una participación activa de todos los componentes familiares en las labores de atención al animal, del cual se espera obtener retornos de capital de inversión en un tiempo de 03 meses, lo cual servirá para generar Fondos Rotatorios y estos beneficiaran a nuevos integrantes de la comunidad, creando ocupación de mano deobra desocupada y sub. empleada de las unidades laborales beneficiadas.
Para el cumplimiento del presente perfil se plantea la asistencia técnica de un Medico Veterinario como residente durante el periodo de duración del proyecto ( 5 años), para el cumplimiento de los objetivos planteados y tenga sostenibilidad en el tiempo.
3. Nombre del Proyecto
“Engorde y...
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