Pipasa
Páginas: 47 (11588 palabras)
Publicado: 28 de julio de 2012
INTRODUCCIÓN
El presente documento es un informe final de los proyectos realizados en la empresa PIPASA, se utilizo con el fin de solventar algunos problemas en dicha empresa. Básicamente el informe incluye, desde aspectos generales como historia de la empresa, proceso productivo, organigrama, control de calidad, etc.,
El mayor interés de esta investigación, es el aprovechamiento máximo delas dos partes involucradas, para que la empresa solvente sus respectivas necesidades y se enriquezca tanto académica como socialmente al estudiante, quien recién iniciará sus labores profesionales.
Con todo esto se llega a concluir que, lo aprendido durante los estudios, es de gran importancia en la creación de una base, la cual permite salir adelante en un momento dado, mas el aprendizajeestá iniciando.
CORPORACIÓN PIPASA
Es una empresa costarricense líder en la producción y comercialización de alimentos para la nutrición humana elaborados a partir de carnes de res, de cerdo, de pollo y de pavo. También la Corporación es líder en la elaboración y comercialización de alimentos para la nutrición animal de diversas especies. Nuestra empresa constituye un consolidado grupoempresarial con una amplia trayectoria en la producción y comercialización de alimentos, reconocido internacionalmente por sus altos estándares de calidad y por su firme compromiso con el desarrollo y bienestar de sus consumidores.
ANTECEDENTES
La Planta Industrial Procesadora de Aves S. A., (PIPASA), fue fundada en el año 1968. Lo que inició como una humilde granja es hoy una empresa que integra demanera vertical todos los procesos productivos y de comercialización dentro y fuera de nuestras fronteras. Desde la crianza de las reproductoras (de las cuáles se obtiene el huevo fértil para producir el pollo de engorde), hasta el crecimiento de nuestro pollo de engorde, su procesamiento en plantas y la distribución y la comercialización de nuestros alimentos, son parte de nuestro trabajo diario. En1991 se estableció Corporación PIPASA bajo una sola razón social.
Corporación AS OROS también pasó a formar parte de nuestra empresa, pues Corporación PIPASA absorbió sus operaciones en octubre de 2004. Las actividades principales de Corporación PIPASA se encuentran relacionadas con la producción industrial, avícola y con una amplia gama de operaciones agropecuarias y comerciales. Sus productosprincipales incluyen la carne de pollo, de res y de cerdo; los alimentos derivados de carne de pollo, de res, de pavo y de cerdo, lo mismo que huevo comercial e industrial. También se cuenta con plantas dedicadas exclusivamente a la fabricación de alimento para la nutrición animal, extrusados para mascotas y para especies acuícolas. Por su calidad, Corporación PIPASA se ha ganado la preferencia delos consumidores convirtiéndose en una empresa líder en la industria avícola costarricense.
UBICACIÓN
Dirección de nuestras oficinas centrales en la Ribera de Belén: Heredia, Costa Rica. La Ribera de Belén, de la compañía Intel un kilómetro y medio al oeste.
LA ORGANIZACIÓN
Desde el punto de vista de la Corporación, la estructura organizativa se encuentra dividida en cuatro grandes áreas(Financiera, Administrativa, Producción y, Mercadeo y Ventas), las cuales brindan el mejor servicio a todos los clientes y consumidores. Todas estas áreas son supervisadas por el Comité Ejecutivo.
ÁREA FINANCIERA
El Área Financiera, está compuesta por las divisiones de Desarrollo Financiero, Compras y Contraloría. Brinda apoyo objetivo y soporte técnico en la toma de decisiones estratégicaspara el desarrollo de la Corporación. Entre sus funciones se pueden citar las compras a proveedores, crédito y cobro a agentes, racionalización de procesos en la captación de recursos
ÁREA ADMINISTRATIVA
Conformada por las divisiones de Recursos Humanos, Ingeniería, Mantenimiento, Informática, Legal, Administración de Riesgos, Servicios Generales y Estadísticas. Tiene como objetivo coordinar...
El presente documento es un informe final de los proyectos realizados en la empresa PIPASA, se utilizo con el fin de solventar algunos problemas en dicha empresa. Básicamente el informe incluye, desde aspectos generales como historia de la empresa, proceso productivo, organigrama, control de calidad, etc.,
El mayor interés de esta investigación, es el aprovechamiento máximo delas dos partes involucradas, para que la empresa solvente sus respectivas necesidades y se enriquezca tanto académica como socialmente al estudiante, quien recién iniciará sus labores profesionales.
Con todo esto se llega a concluir que, lo aprendido durante los estudios, es de gran importancia en la creación de una base, la cual permite salir adelante en un momento dado, mas el aprendizajeestá iniciando.
CORPORACIÓN PIPASA
Es una empresa costarricense líder en la producción y comercialización de alimentos para la nutrición humana elaborados a partir de carnes de res, de cerdo, de pollo y de pavo. También la Corporación es líder en la elaboración y comercialización de alimentos para la nutrición animal de diversas especies. Nuestra empresa constituye un consolidado grupoempresarial con una amplia trayectoria en la producción y comercialización de alimentos, reconocido internacionalmente por sus altos estándares de calidad y por su firme compromiso con el desarrollo y bienestar de sus consumidores.
ANTECEDENTES
La Planta Industrial Procesadora de Aves S. A., (PIPASA), fue fundada en el año 1968. Lo que inició como una humilde granja es hoy una empresa que integra demanera vertical todos los procesos productivos y de comercialización dentro y fuera de nuestras fronteras. Desde la crianza de las reproductoras (de las cuáles se obtiene el huevo fértil para producir el pollo de engorde), hasta el crecimiento de nuestro pollo de engorde, su procesamiento en plantas y la distribución y la comercialización de nuestros alimentos, son parte de nuestro trabajo diario. En1991 se estableció Corporación PIPASA bajo una sola razón social.
Corporación AS OROS también pasó a formar parte de nuestra empresa, pues Corporación PIPASA absorbió sus operaciones en octubre de 2004. Las actividades principales de Corporación PIPASA se encuentran relacionadas con la producción industrial, avícola y con una amplia gama de operaciones agropecuarias y comerciales. Sus productosprincipales incluyen la carne de pollo, de res y de cerdo; los alimentos derivados de carne de pollo, de res, de pavo y de cerdo, lo mismo que huevo comercial e industrial. También se cuenta con plantas dedicadas exclusivamente a la fabricación de alimento para la nutrición animal, extrusados para mascotas y para especies acuícolas. Por su calidad, Corporación PIPASA se ha ganado la preferencia delos consumidores convirtiéndose en una empresa líder en la industria avícola costarricense.
UBICACIÓN
Dirección de nuestras oficinas centrales en la Ribera de Belén: Heredia, Costa Rica. La Ribera de Belén, de la compañía Intel un kilómetro y medio al oeste.
LA ORGANIZACIÓN
Desde el punto de vista de la Corporación, la estructura organizativa se encuentra dividida en cuatro grandes áreas(Financiera, Administrativa, Producción y, Mercadeo y Ventas), las cuales brindan el mejor servicio a todos los clientes y consumidores. Todas estas áreas son supervisadas por el Comité Ejecutivo.
ÁREA FINANCIERA
El Área Financiera, está compuesta por las divisiones de Desarrollo Financiero, Compras y Contraloría. Brinda apoyo objetivo y soporte técnico en la toma de decisiones estratégicaspara el desarrollo de la Corporación. Entre sus funciones se pueden citar las compras a proveedores, crédito y cobro a agentes, racionalización de procesos en la captación de recursos
ÁREA ADMINISTRATIVA
Conformada por las divisiones de Recursos Humanos, Ingeniería, Mantenimiento, Informática, Legal, Administración de Riesgos, Servicios Generales y Estadísticas. Tiene como objetivo coordinar...
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