pirámide nutricional
Páginas: 2 (453 palabras)
Publicado: 24 de febrero de 2014
Cómo interpretar la pirámide nutricional
El funcionamiento de la pirámide de los alimentos es sencillo: en la base, aparecen los alimentos que conviene tomar a diario, y en el vértice, aquellosque deberíamos tomar ocasionalmente.
Base de la pirámide: formada por los hidratos de carbono (cereales, pan, pastas, arroz, patatas…). De estos alimentos debemos tomar entre 4 y 6 raciones diarias,tanto los adultos como los niños.
Segundo nivel: las frutas (unas 3 raciones diarias) y verduras (2 raciones).
Tercer nivel: la carne, el pescado, los huevos y las legumbres, ( proteínas), de los quese recomienda una ingesta de 3-4 raciones a la semana.
Vértice de la pirámide: alimentos que deberíamos consumir ocasionalmente, como los dulces o el embutido.
Un menú basado en la pirámideDesayuno
Lácteos: Un yogur, un poco de queso o un vaso de leche. Si añadimos a la leche cacao en polvo como Cola Cao, el niño tendrá un aporte extra de energía, sin gran cantidad de grasa y azúcaresañadidos.
Cereales: Una tostada de pan con aceite de oliva (la mejor grasa que pueden tomar).
Fruta.
A media mañana
Fruta: una pieza para tomar en el recreo. No debe sustituirse por los zumosenvasados, que son bebidas azucaradas a base de fruta, que aportan más calorías. Si para desayunar se ha tomado un zumo (natural) o fruta, a esta hora se puede también tomar un lácteo, como Cola Cao parallevar.
Almuerzo
Cereales: pasta, arroz, patatas o legumbres son ideales para preparar el primer plato. También un poco de pan para acompañar.
Proteínas: de segundo, carne o pescado, fomentando elconsumo del segundo. Nunca deben faltar a la hora de la comida.
Verduras: para acompañar o formar parte del primero y el segundo plato. En verano, el gazpacho es lo más completo.
Agua: debe ser labebida habitual del niño. Más sana que cualquier refresco o bebida carbonatada. Los refrescos se reservarán para ocasiones especiales.
Sal: usar preferentemente la yodada y no abusar de ella....
El funcionamiento de la pirámide de los alimentos es sencillo: en la base, aparecen los alimentos que conviene tomar a diario, y en el vértice, aquellosque deberíamos tomar ocasionalmente.
Base de la pirámide: formada por los hidratos de carbono (cereales, pan, pastas, arroz, patatas…). De estos alimentos debemos tomar entre 4 y 6 raciones diarias,tanto los adultos como los niños.
Segundo nivel: las frutas (unas 3 raciones diarias) y verduras (2 raciones).
Tercer nivel: la carne, el pescado, los huevos y las legumbres, ( proteínas), de los quese recomienda una ingesta de 3-4 raciones a la semana.
Vértice de la pirámide: alimentos que deberíamos consumir ocasionalmente, como los dulces o el embutido.
Un menú basado en la pirámideDesayuno
Lácteos: Un yogur, un poco de queso o un vaso de leche. Si añadimos a la leche cacao en polvo como Cola Cao, el niño tendrá un aporte extra de energía, sin gran cantidad de grasa y azúcaresañadidos.
Cereales: Una tostada de pan con aceite de oliva (la mejor grasa que pueden tomar).
Fruta.
A media mañana
Fruta: una pieza para tomar en el recreo. No debe sustituirse por los zumosenvasados, que son bebidas azucaradas a base de fruta, que aportan más calorías. Si para desayunar se ha tomado un zumo (natural) o fruta, a esta hora se puede también tomar un lácteo, como Cola Cao parallevar.
Almuerzo
Cereales: pasta, arroz, patatas o legumbres son ideales para preparar el primer plato. También un poco de pan para acompañar.
Proteínas: de segundo, carne o pescado, fomentando elconsumo del segundo. Nunca deben faltar a la hora de la comida.
Verduras: para acompañar o formar parte del primero y el segundo plato. En verano, el gazpacho es lo más completo.
Agua: debe ser labebida habitual del niño. Más sana que cualquier refresco o bebida carbonatada. Los refrescos se reservarán para ocasiones especiales.
Sal: usar preferentemente la yodada y no abusar de ella....
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