piramide nutricional

La Pirámide Nutricional
1. ¿Qué es la pirámide nutricional?
La pirámide nutricional es un gráfico que representa la cantidad que se debe consumir de un determinado alimento. Los elementosrepresentados en la base de ésta son los que más deben consumirse por una persona para mantener una dieta saludable y rica en nutrientes esenciales. Los alimentos representados en la cúspide, son los quedeben consumirse con más moderación, por ser ricos en grasas saturadas y lípidos.
En las pirámides nutricionales más recientes, figura la actividad física y bebidas alcohólicas cerca de la base,indicando que es recomendable desarrollar actividades para mantener un cuerpo saludable, y el un consumo moderado de alcohol en personas de edad madura.
2. ¿En cuántas partes se divide esta pirámide?
Lapirámide alimenticia está dividida en cuatro niveles, siendo los primeros niveles, los que aparecen desde la base de la pirámide, los alimentos que se pueden consumir a diario en mayor cantidad. Por ende,a medida que subimos de nivel, se va restringiendo cada vez más el consumo de dicho grupo de alimentos.
En el primer nivel de la pirámide se encuentran todos aquellos alimentos derivados de granos.Estos son los que presentan altas concentraciones de carbohidratos y son, por ejemplo, las pastas, el arroz, el pan y los cereales. Los expertos recomiendan que estos productos sean consumidos sin serrefinados, ya que así tienen más valor nutricional.
El segundo nivel incluye frutas y verduras, las que poseen gran cantidad de fibra, así como también altas concentraciones de vitaminas yminerales.
El tercer nivel de la pirámide alimenticia se encuentra divido en dos. Un grupo incluye a los lácteos y el otro, a las carnes y las legumbres, debiendo incluir en la dieta diaria entre 2 y 3porciones de los alimentos incluidos en cada uno de estos grupos de alimentos.
Por último, el cuarto nivel es aquel que incluye aquellos alimentos de los que debemos cuidarnos más. Entre ellos se...