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EL METABOLISMO DE LA GALACTOSA
La metabolización de la galactosa a glucosa se realiza a través de la vía Leloir, la cual implica una seriede reacciones enzimáticas realizadas por diferentes enzimas. Si la galactosa no es metabolizada por la vía Leloir, explicada a continuación, puede metabolizarse por dos vías alternativas: En laprimera la galactosa es reducida por una aldosa reductasa a galactitol (Reacción 6), mientras que en la segunda la galactosa es oxidada por una galactosa deshidrogenasa a galactonato (Reacción 7).
Uridinadifosfato glucosa (glucosa uracilo-difosfato, UDP-glucosa ) es un azúcar de nucleótido. Está implicado en las reacciones glicosiltransferasa en el metabolismo . Se utiliza en el metabolismo deazúcares-nucleótidos como una forma activada de glucosa como un sustrato.
Uridina difosfato galactosa (UDP-galactosa) es un intermedio en la producción de polisacáridos. Es importante en el metabolismo deazúcares de nucleótidos , y es el sustrato para la transferasa B4GALT5.
La transformación de galactosa en glucosa se da a través de una serie de reacciones que conforman la vía de Leloir (Reacciones1, 2, 8 y 10), para la que son necesarias tres enzimas: la galactoquinasa (GALK), la galactosa-1-P uridiltransferasa (GALT) y la UDP-galactosa 4-epimerasa (GALE). El papel biológico de estas enzimas espermitir la interconversión de grupos galactosil y glucosil.
Para convertir la galactosa en glucosa, previamente la enzima galactosa mutorotasa facilita la conversión de la β-D-galactosa en...
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