PISCICULTURA COMO INDUSTRIA



INTRODUCCION
La situación con los alimentos en el mundo requiere una especial atención para abastecer adecuadamente a una población mundial que crece diariamente, tratando entonces de superar también la creciente demanda de alimentos, especialmente en los países en desarrollo. Si hacemos referencia a lo que aporta el sector pesquero, mas de un billón de personas dependen del pescado como suprincipal fuente de proteínas, y su número probablemente se incremente, debido a que la población mundial esta creciendo a una tasa anual de 2.0%.
La piscicultura actualmente representa cerca de la mitad (45%) del abastecimiento mundial de pescado para alimentos, y se espera que alcance el 50% en el 2015. La piscicultura se originó en China, y en ese país tuvo un gran auge y se extendió por elsudeste asiático fundamentalmente, sobre todo con especies de peces de agua dulce. Hoy en día esta actividad productiva abarca todos los continentes e incluye un amplio rango de especies de agua dulce y de mar y sistemas de producción.
La producción mundial de la piscicultura alcanza los 60 millones de toneladas con una tasa anual de crecimiento promedio de un 8% desde los años 50, convirtiéndolaactualmente en el sector de mayor crecimiento dentro de la industria pesquera y además es el sector de producción de alimentos de mayor crecimiento en el mundo, pues por ejemplo los relacionados con la producción de carne su crecimiento es alrededor del 2 %. La mayor parte de la producción piscicola proviene de Asía, y mas precisamente de China, que es la que representa mas del 67% de laproducción mundial de pescado.
Esta actividad productiva se considera un medio para reforzar la seguridad alimentaria de las poblaciones locales, es un generador de ingresos y una fuente de empleo que mitiga la tendencia a la urbanización y crea una mayor demanda de bienes y servicios que estimulan la inversión y la descentralización.
Si tenemos en cuenta el gran desarrollo que ha tenido esta industria enlas últimas décadas en Colombia y el nivel de tecnificación que ha alcanzado, podemos visualizar el futuro impacto económico que va generar esta actividad en la economía nacional, como una fuente de alimento y empleo en los sectores agrícolas, por esto la importancia de hacer un análisis concienzudo de su proceso industrial incorporados en los últimos tiempos a nivel mundial
PISCICULTURA
Lapiscicultura es el cultivo de peces de agua dulce y agua salada, así como de mariscos, en tanques o jaulas marinas. La piscicultura suele llamarse acuicultura, aunque en rigor la acuicultura en el sentido más amplio de la palabra, se refiere el conjunto de actividades dirigidas al cultivo de especies acuáticas (peces, anfibios, crustáceos, algas y moluscos). Los fines de los cultivos acuícolas,animales o vegetales, son la producción, crecimiento y comercialización de organismos de aguas dulces, salobres o saladas, útiles para el hombre.
Su denominación general es acuicultura pero atendiendo a la especie que se cultiva se denomina indistintamente a saber por ejemplo:
Camaronicultura se refiere al cultivo del camarón.
Ostricultura al de ostras.
Piscicultura al cultivo de peces.Metilicultura al cultivo de  almejas.

TIPOS DE PISCICULTURAS

1. Comercial o de producción: Cuando la producción de pescado se destina a la venta para el consumo de la población, en este tipo son característicos de los sistemas semintensivos e intensivos.
Dentro de este tipo de piscicultura podemos encontrar tambien, la cria y comercialización de peces con fines ornamentales
2. De subsistencia ofamiliar: Cuando se produce pescado solo para el consumo de la familia.

3. De repoblación: Producciones de pies de cría destinadas para sembrar y de esta manera fomentar la masa acuícola con problemas.
Esta última, ocurre más bien en países en vías de desarrollo y generalmente se reduce al cultivo de especies indígenas.
A continuación se relacionan las principales actividades culturales que...