Piscicultura. Mojarra Roja:

MOJARRA ROJA: 1.- DENSIDADES: -8-10 unidades Xm2 de espejo de agua.-La profundidad 1.5m. Permanecen cerca de la superficie. Se toma como parámetro el área del espejo de agua y no el volumen del lago.
2. CLASIFICACION: Así no hay desigualdades de tallas en las cosechas. Se clasifican y separan por tamaños a los 25 días de sembrados. Así la competencia por el alimento se dá en igualdad decondiciones. Si se tienen de diferentes tamaños, comerán los grandes, perjudicando el
crecimiento de los pequeños. Se hace otra clasificación a los 90
días. Al CLASIFICAR SE HACE EL CONTEO PARA VERIFICAR MORTALIDAD Y EXISTENCIA VERDADERA DE PECES EN LAGOS. SE COMPRUEBA LA HONESTIDAD DEL PROVEEDOR. 3-CUIDADO DE LOS LAGOS: Se encala después de cada cosecha,asoleándose, durante tres días. Lavarlo antes de la siembra. Para los caracoles, se fumiga con sulfato de cobre, con una dosificación de ½ libra de sulfato de cobre por 20 litros de agua, sobre TODA la superficie del lago. -CAJA DE PESCA de 4mx2mx30cm de profundidad, al rincón del lago hacia el desnivel. E instalar el tubo de desagüe de 4” diámetro.
4.-CUIDADO DE LOS PECES:NUNCA SE COGEN CON LAMANO Salvo al
sacrificar. -El manejo SIEMPRE con coladores o nasas lavados con
cloro y mucho aseo, de lo contrario, por maltrato los peces adquieren hongos o se introducen parásitos, causando mortalidades. –El transporte y el manejo en las albercas siempre con soluciones
alcalinas (sal marina). 5.ALIMENTACION: -Los alevinos para engorde deben sembrarse con un peso mínimo de 3 gramos. En estaetapa se alimentan con un concentrado extrudizado con una granulometría muy pequeña y con un contenido alto de proteína como la TRUCHINA 45. Se aconseja no suministrar alimento en forma de harina pues se desperdicia máxime en épocas con viento, y no es muy apetecido para animales de este tamaño. -Debe suministrarse la cantidad de comida de acuerdo con la tabla (8% de la biomasa) y en lo posible6 comidas diarias. -Es muy importante dar las comidas a la misma hora todos los días, teniendo en cuenta que los valores de la tabla son los máximos a suministrar. Procurar que coman todos los animales, recorriendo el lago muy despacio por toda la orilla y adicionando también en el centro, y en las partes en donde se noten las mayores concentraciones de peces. -En días fríos o lluviososdisminuye la apetencia de los peces y no se debe desperdiciar el
alimento, es antieconómico, y la descomposición del alimento puede deteriorar extensivamente el piso del lago, transformándolo en un foco de infecciones. 6.- FACTOR DE CONVERSION ALIMENTICIO (FCA) Y MUESTREOS: Para saber cómo va el proyecto, durante todo el ciclo de engorde se calcula cada quince días el FACTOR DECONVERSION ALIMENTICIO (FCA). El punto de equilibrio del proyecto se da con un FCA de 2. Por encima de este valor el proyecto es antieconómico y en
el balance final se tendrán pérdidas. Por debajo quiere decir que el proyecto es rentable. Para determinar el FCA y calcular la cantidad de concentrado a suministrar, se hace muestreo cada 15 días y se lleva estrictamente el control de la mortalidad. Elmuestreo se hace de la siguiente manera: - Con un chile muy menudo se capturan 20 alevinos.
-En la balanza gramera se pesan los alevinos en un recipiente con agua
previamente tarado y se calcula el promedio de peso.-Conociendo la
diferencia de peso con respecto al muestreo anterior, la cantidad de
peces muertos durante el período y la ración suministrada en el
período anterior, se calcula elFACTOR DE CONVERSION ALIMENTICIO y se analiza cómo va el Proyecto. Al calcular el FCA, el muestreo cada 15 días le permite conocer, de acuerdo con la tabla, cómo va el crecimiento de los peces y se corrige a tiempo los errores que se están presentando. 7.- UTENSILIOS Y ELEMENTOS
NECESARIOS: - 2 Nasas para alevinos (malla con hueco de ¼”) – 2 Nasas para peces grandes (malla con hueco de 1”) - 3...