Piscicultura Recirculación

Universidad Mayor
Facultad de Ciencias Silvoagropecuarias
Escuela de Medicina Veterinaria

















Informe Práctica Profesional



Alumna: Catalina Seguel Moraga.
Área: Producción.
Lugar: Piscicultura Río Pescado Mainstream Chile S.A
Fecha: 21 de Marzo del 2012 al 30 de Abril del 2012
Tutor: Juan Carlos Segovia, Médico Veterinario.



SANTIAGO
2012UNIVERSIDAD MAYOR
FACULTAD DE CIENCIAS SILVOAGROPECUARIAS
ESCUELA DE MEDICINA VETERINARIA
CAMPUS HUECHURABA



E V A L U A C I Ó N

INFORME DE PRÁCTICA



ALUMNO : ........................................................................................................

TUTOR : ........................................................................................................CORRECTOR:.......................................................................................................


APROBADO


APROBADA CON MODIFICACIONES


RECHAZADA


COMENTARIOS:..................................................................................................................................................................................................................................

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FIRMA

Santiago, ............ de................... del 2012



Índice N° Pág
1. Introducción……………………………………………………………… 3

2. Objetivos ………………………………………………………………… 4

3. Desarrollo de la Practica
3.1 Infraestructura …………………………………………………..……...5
3.2 Recursos Humanos…………………………………………………....10
3.3 Descripción del tipo de animales……………………………………...12
3.4 Cuantificación de actividades realizadas ……………………………...12
3.5Descripción de las actividades realizadas……………………………..13

4. Practica Realizada en el Área de Producción
4.1 Medidas preventivas…………………………………………………...16
4.2 Análisis de sistemas de producción…………………………………..18
4.3 Sistema de producción utilizado……………………………………….18
4.4 Manejo alimentario de los animales………………………………………19
4.5 Manejo genético del predio……………………………………………...…20
4.6 Manejoreproductivo del predio……………………………………………22
4.7 Análisis de registro consignados en el predio……………………………22
4.8 Indicadores productivos del predio………………………………………..24
4.9 Comercialización…………………………………………………………....24
5. Análisis Crítico………………………………………………………………….25
6. Anexos…………………………………………………………………………...28
7. Bibliografía……………………………………………………………………...36







1. Introducción
La prácticaprofesional se realizó en el área de producción animal, específicamente en la producción de salmones, fue realizada en la Piscicultura Río Pescado, perteneciente a la empresa Mainstream Chile SA, la cual se ubica en Río Pescado Km 22, camino a ensenada, comuna de Puerto Varas, región de los Lagos, Chile.
El tutor fue el Médico Veterinario Juan Carlos Godoy, quien ejerce desde el año 2004, él fue quiensupervisó y guió a la alumna durante la práctica profesional, la cual se llevó a cabo entre el 21 de Marzo del 2012 al 30 de Abril del 2012, de Lunes a Sábado desde las 8:00 a las 17:00 horas, completando un total de 288 horas.
Dentro de las actividades desarrolladas por la alumna en la práctica destacan:
- Cálculo raciones y alimentación manual de peces.
- Medición de parámetros físicos yquímicos de agua.
- Extracción y clasificación de mortalidad.
- Cálculo y adición de sal líquida en estanques.
- Limpieza y desinfección de estanques.
- Necropsia de peces.
- Muestreo de peces.
- Acompañar en visitas a Médicos Veterinarios.
- Selección de tallas de peces.
- Clasificación de descarte de vacuna.
- Observación del proceso de vacunación.
- Visita a centro engorda de mar
-...