Piscicultura
ETIMOLOGIA
cultivo racional y sistemático de los peces en cautiverio, para lograr buenos resultados productivos, económicos, nutricionales, reproductivos,etológicos, sanitarios, etc; en donde además se incluye la producción, reproducción, procesamiento y comercialización
Proteína animal de calidad (trucha) y barata (plancton)
Aprovecha tierras no aptaspara agricultura (piedra, compactas, alta pendiente)
Optimiza recursos hídricos Se combina con labores Agrícolas
Contamina poco =Autodepuración (bacterias + fotoplacton)
Aporte económicopara el productor (banco de casa)
Aprovecha charcas, pantanos (pez de baja calidad)
Optimiza los embalses (Jaulas o recintos flotantes)
Granjas integrales con cultivos integrados y policultivosDeshielos, montaña (Ovas, Alevines)
Oriente (Carpa, Tilapia)
Embalses Naturales Peces en Jaulas Estribaciones (Engorde Truchas)
Costa (Carpa, Tilapia)
4 kg carne/m2/año
700gr/m2/año
1 kg de carpa
PISCICULTURA EN EL ECUADOR
Época Republicana
1871 Manuel Lizarzaburu (Legislatura) para producir 99 años peces – laguna Colta 1881 Manuel Larrea introduce 30.000alevines de carpa – valle Chillos (San Pablo)
Tahuantinsuyo
1928 José Ubidia importó 60.000 ovas de trucha (USA), siembra en el Machángara, hace salas de incubación (Federico Intriago Arrata enCotopaxi)
PISCICULTURA EN EL ECUADOR
Siglo XIX labor rústica de piscicultura, en los años 50 canadienses importan alevines de Trucha Común y Arco Iris, siembran en la sierra (depredación). El MAGimporta peces por 30 años Los Asiáticos importan Carpa y Tilapia (Chifas) Se cuenta con 260 criaderos (Sierra) que producen 3.000 ton/año
Época Republicana
ESPECIES ACUÍCOLAS INTRODUCIDAS EN ELPAÍS
FAMILIA NOMBRE VULGAR
Trucha arco iris
NOMBRE CIENTÍFICO
Oncorhynchus mykiss Salmo trutta Salvelinus fontinalis Micropterus salmoides Cyprinus Carpio
ÁREA DE CULTIVO
Aguas de lagos y...
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