piscicultura
Páginas: 68 (16947 palabras)
Publicado: 15 de abril de 2014
DEFINICIÓN DE OBJETIVOS
Crear la Empresa Piscícola El Porvenir S.A.S para la producción, transformación y comercialización de trucha Arcoíris en la finca El Porvenir, parcelación Holanda, en la inspección de Balsillas en el municipio de San Vicente del Caguan, Departamento del Caquetá.
Meta 1 Obtener capital semilla de Fondo Emprender por valor de $ 76.055.200 pesos equivalente a 142salarios mínimos legales vigente, para que junto con los aportes del emprendedor poner en marcha la empresa.
Meta 2: Adelantar los trámites legales para constituir la Empresa Piscícola El Porvenir S.A.S, una vez se obtengan los recursos solicitados a Fondo Emprender, considerando un plazo de 45 días.
Meta 3: Sembrar 6.000 alevinos de trucha arcoíris para el primer año y 72.000alevinos durante los cuatro años siguientes.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Producción:
OP1: Sembrar 6.000 alevinos de trucha arcoíris para el primer año y 72.000 alevinos en cada uno de los años siguientes correspondientes al periodo de evaluación, considerando un ciclo productivo de ocho meses, peso final por pez de 420 gramos y una conversión alimenticia de 1:4.
OP2: Procesar en el primer año2.000 kilogramos de carne de trucha arcoíris y 24.000 kilogramos cada uno de los años siguientes, durante el periodo de evaluación del proyecto el cual es de cinco años.
Financiero:
OF1: Obtener utilidades netas por la suma de $ 231.310.718 pesos que evidencien el sostenimiento y la productividad del negocio considerando los 5 primeros años del proyecto.
OF2: Obtener una rentabilidadneta promedio en los primeros 5 años de establecimiento del cultivo del 27.13%, el VAN de $36.272.428 y el Periodo de recuperación de la inversión de 1.94 años considerando una Tasa Mínima de Rendimiento del 15%.
Social:
OS1: generar tres empleos permanentes para vinculación de dos operadores acuícolas y el representante legal de la empresa.
OS2: generar dos empleos semi permanentes delos cuales uno corresponde al técnico acuícola y el otro al operario de beneficio.
OS3: Contribuir con el pago de impuestos al Estado Colombiano en 5 años por valor de $ 116.892.829 pesos.
Ambiental:
OA1: Hacer aplicación de mejores prácticas de manejo BPM, como el medio más efectivo para reducir la polución y otros impactos ambientales especialmente en la calidad del agua. No usartasas de siembra ni de alimentación superiores a la capacidad de carga del efluente; usar prácticas de alimentación conservadoras evitando la sobreoferta.
OA2: Desarrollar Buenas Prácticas de Producción Acuícola, BPPA para garantizar las condiciones optimas del cultivo y la inocuidad del producto, a través del manejo de las contaminaciones mínimas controlables, manejo de desechos líquidos ysólidos, limpieza y desinfección, manejo de aguas y fondos y apropiado almacenamiento de insumos, para lograr mitigar los impactos negativos sobre el ecosistema de la región.
JUSTIFICACIÓN Y ANTECEDENTES DEL PROYECTO
La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
(FAO),reportó una producción mundial anual que alcanzó las 550.473 toneladas de
truchaarcoíris (Oncorhynchus mykiss) (FAO, 2006). Los principales países
productores son a su vez exportadores de sus excedentes, alcanzando cifras de
exportación de 53.000Ton. y 22.000 Ton, en países como Noruega y Dinamarca
respectivamente, representando un poco más del 70% del volumen de sus
producciones. Así mismo, La producción chilena aumentó un 51.3% durante la
primera mitad del 2007 comparadocon el mismo período del 2006, siendo la
producción total para el 2006 de 150.000toneladas, lo que significo el 27.25% de la
producción mundial.
El cultivo de truchas o truchicultura se ha venido presentando como una opción
productiva en el sector agropecuario colombiano, con muy buenas ventajas para su
implementación y desarrollo debido a diversos factores como la cantidad y...
Crear la Empresa Piscícola El Porvenir S.A.S para la producción, transformación y comercialización de trucha Arcoíris en la finca El Porvenir, parcelación Holanda, en la inspección de Balsillas en el municipio de San Vicente del Caguan, Departamento del Caquetá.
Meta 1 Obtener capital semilla de Fondo Emprender por valor de $ 76.055.200 pesos equivalente a 142salarios mínimos legales vigente, para que junto con los aportes del emprendedor poner en marcha la empresa.
Meta 2: Adelantar los trámites legales para constituir la Empresa Piscícola El Porvenir S.A.S, una vez se obtengan los recursos solicitados a Fondo Emprender, considerando un plazo de 45 días.
Meta 3: Sembrar 6.000 alevinos de trucha arcoíris para el primer año y 72.000alevinos durante los cuatro años siguientes.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Producción:
OP1: Sembrar 6.000 alevinos de trucha arcoíris para el primer año y 72.000 alevinos en cada uno de los años siguientes correspondientes al periodo de evaluación, considerando un ciclo productivo de ocho meses, peso final por pez de 420 gramos y una conversión alimenticia de 1:4.
OP2: Procesar en el primer año2.000 kilogramos de carne de trucha arcoíris y 24.000 kilogramos cada uno de los años siguientes, durante el periodo de evaluación del proyecto el cual es de cinco años.
Financiero:
OF1: Obtener utilidades netas por la suma de $ 231.310.718 pesos que evidencien el sostenimiento y la productividad del negocio considerando los 5 primeros años del proyecto.
OF2: Obtener una rentabilidadneta promedio en los primeros 5 años de establecimiento del cultivo del 27.13%, el VAN de $36.272.428 y el Periodo de recuperación de la inversión de 1.94 años considerando una Tasa Mínima de Rendimiento del 15%.
Social:
OS1: generar tres empleos permanentes para vinculación de dos operadores acuícolas y el representante legal de la empresa.
OS2: generar dos empleos semi permanentes delos cuales uno corresponde al técnico acuícola y el otro al operario de beneficio.
OS3: Contribuir con el pago de impuestos al Estado Colombiano en 5 años por valor de $ 116.892.829 pesos.
Ambiental:
OA1: Hacer aplicación de mejores prácticas de manejo BPM, como el medio más efectivo para reducir la polución y otros impactos ambientales especialmente en la calidad del agua. No usartasas de siembra ni de alimentación superiores a la capacidad de carga del efluente; usar prácticas de alimentación conservadoras evitando la sobreoferta.
OA2: Desarrollar Buenas Prácticas de Producción Acuícola, BPPA para garantizar las condiciones optimas del cultivo y la inocuidad del producto, a través del manejo de las contaminaciones mínimas controlables, manejo de desechos líquidos ysólidos, limpieza y desinfección, manejo de aguas y fondos y apropiado almacenamiento de insumos, para lograr mitigar los impactos negativos sobre el ecosistema de la región.
JUSTIFICACIÓN Y ANTECEDENTES DEL PROYECTO
La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
(FAO),reportó una producción mundial anual que alcanzó las 550.473 toneladas de
truchaarcoíris (Oncorhynchus mykiss) (FAO, 2006). Los principales países
productores son a su vez exportadores de sus excedentes, alcanzando cifras de
exportación de 53.000Ton. y 22.000 Ton, en países como Noruega y Dinamarca
respectivamente, representando un poco más del 70% del volumen de sus
producciones. Así mismo, La producción chilena aumentó un 51.3% durante la
primera mitad del 2007 comparadocon el mismo período del 2006, siendo la
producción total para el 2006 de 150.000toneladas, lo que significo el 27.25% de la
producción mundial.
El cultivo de truchas o truchicultura se ha venido presentando como una opción
productiva en el sector agropecuario colombiano, con muy buenas ventajas para su
implementación y desarrollo debido a diversos factores como la cantidad y...
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