Pisicultura

smolt y están listos para ser comercializados y trasladados a centros de cultivo en el mar. La mayoría de las empresas nacionales realizan el proceso de smoltificación en concesiones en lagos (Xregión) y son pocas las que realizan el proceso en tierra, por lo cual los sistemas más utilizados son las balsas, que varían de los 5x5 m. hasta los 12x12 m. y luego los “Raceways”. Según el tipo dematerial, las balsas más utilizadas son las metálicas de 10x10 m., las de PVC de 10x10 y las de madera de 10x10 m. y de 12x12 m (figura 6). Raceways Estanques Circulares Estanques de TierraBalsasFigura Nº 6: Instalaciones de Smoltificación.
1. 4 Etapa 4: Engorda. Ya en el océano los salmónidos son engordados hasta alcanzar un tamaño comercial. Uno de los elementos más importantes es laalimentación. A medida que crecen las truchas, los volúmenes de alimento requeridos son cada vez mayores y disminuye la frecuencia con que deben ser alimentados. En estos centros se utilizan en mayorproporción las balsas metálicas de 10x10 m. hasta 20x20 m. y luego las de PVC de 15 a 20 m. de diámetro y finalmente las de madera. En los centros de mar existe la tendencia general a cambiar las balsas demadera por las metálicas, y también a utilizar balsas cada vez más grandes de 15x15 o 20x20 m (figura 7). Hay otras empresas que a fin de aumentar su productividad por metro cúbico, están incorporandobalsas de PVC circulares de mayor capacidad. Por ejemplo, hay empresas que cuentan con balsas de 30 m. de diámetro, cuya capacidad equivale a 50.000-55.000 smolt por unidad. igura Nº 7: Balsaspara la fase de Engorda. Temperatura (ºCJun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr MayTiempo (mes)Figura Nº 8: Temperatura promedio del agua. Por su parte la programación de producción plantea realizarcuatro p.0 Descripción del Cultivo de Salmónidos. El cultivo de salmónidos en general está asociado al ciclo de vida de las especies cultivadas y tiene por objeto la producción ya sea de ovas,...