pisis

local “Piscis”) sin nadie que lo guiara, experimento y arrendo un local con sus dos hermanos, y su pareja con el tiempo fue cada vez mas participe, hoy en día su señora y brazo derecho de estaempresa, empezó solo como carnicería, donde arrendaba el local y al primer año del local ya pago las máquinas y a los dos años recién empezó a ver utilidades, estuvo 5 años con solo carnicería luego fueimplementando los abarrotes de a poco después panadería y entre otros giros que fue implementando, desde que partió este esforzado negocio hasta el 2011 se le ha ido invirtiendo, y recién ahora estáobteniendo los mejores “frutos” para el dueño.

Económicamente hablando sus ventas mensual al principio eran de 2.200.000 aproximado, en el terremoto llego a vender un mes 47 millones de pesos yactualmente varía desde los 20 millones de pesos hasta 35 millones.
Todo esto en base a esfuerzo y a la buena atención a la clientela, y que ya se ha posicionado en el rubro de una manera a costa de trabajoy esfuerzo familiar.


• Definición del negocio:

 Es una empresa unipersonal ya que solo tiene un único dueño,

 Es de carácter persona natural ya que funciona con el Rut del dueño.• Posición en la cadena de distribución: El local “Piscis” está claramente posicionado en ventas al detalle, pero también cumple otra función que es la de fabricar longanizas y en ese momento seposiciona en esta primera etapa de la cadena.

• Tipos y líneas de productos:

Tipos Líneas
Panadería Pan: copihue, francés y hallulla.
Pastelería Tortas, tartaletas, dulces, etc.
CarniceríaFilete, lomo, posta, plateada, pollo, etc.
Lácteos Leche, yogurt, mantequilla, queso, etc.
Prod. Congelados Pescado, surtidos de mariscos, machas, etc.
Abarrotes Conservas, prod. de aseo, comida engeneral.


• Estructura Administrativa (Tentativa): El dueño hace una variedad de cargos, para no decir todos, pero a la ves cuenta con empleados en cada cargo para suplirlo cuando él está en...