piso
La centrifugación es un método porel cual se pueden separar sólidos
de líquidos de diferente densidad mediante una fuerza giratoria. La fuerza
centrífuga es provista por una máquina llamada centrífugadora, la cual
imprime ala mezcla un movimiento de rotación que origina una fuerza
que produce la sedimentación de los sólidos o de las partículas de mayor densidad.
Se denomina filtración al proceso unitario deseparación de sólidos en suspensión
en un líquido mediante un medio poroso, que retiene los sólidos y permite el
pasaje del líquido.
La evaporación es un proceso físico que consiste en elpaso lento y
gradual de un estado líquido hacia un estado gaseoso, tras haber
adquirido suficiente energía para vencer la tensión superficial
. A diferencia de la ebullición, la evaporación sepuede producir
a cualquier temperatura, siendo más rápido cuanto más elevada
sea esta. No es necesario que toda la masa alcance el punto de ebullición. Cuando existe un espacio libre encima de unlíquido, una parte de sus moléculas está en forma gaseosa, al equilibrase, la cantidad de materia gaseosa define la presión de vapor saturante, la cual no depende del volumen, pero varía según lanaturaleza del líquido y la temperatura. Si la cantidad de gas es inferior a la presión de vapor saturante, una parte de las moléculas pasan de la fase líquida a la gaseosa: eso es la evaporación. Cuando lapresión de vapor iguala a la atmosférica, se produce laebullición.1
La destilación es la operación de separar, mediante vaporización y condensación en los diferentes componentes líquidos, sólidosdisueltos en líquidos o gases licuados de una mezcla, aprovechando los diferentes puntos de ebullición de cada una de las sustancias ya que el punto de ebullición es una propiedad intensiva de...
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