Pitopatologia

ACCION FUNGICIDA DEL ACEITE ESENCIAL DE LA CASCRA DE NARAAJA SOBRE PENICILIUM Y ASPERGILIUS

INTRODUCCION: ( ES SOLO UNA PARTE SERED TU COMPLEMENTA)
Aceites Esenciales
Los aceites esenciales, son productos químicos que forman las esencias odoríferas de un gran número de vegetales. El término aceite esencial se aplica también a las sustancias sintéticas similares preparadas a partir delalquitrán de hulla, y a las sustancias semisintéticas preparadas a partir de los aceites naturales esenciales. Proceden de las flores, frutos, hojas, raíces, semillas y corteza de los vegetales. El aceite de espliego, por ejemplo, procede de una flor, el aceite de pachulí, de una hoja, y el aceite de naranja, de un fruto.
Ejemplo del aceite esencial procedente de un fruto, se demuestra el estudiorealizado por R. Grosse y otros (2000), donde extraen el Aceite Esencial de la Naranja Cajera Citrus:
El aceite esencial recuperado de la piel de naranja se usa en las industrias de saborizantes, materiales de limpieza, cosmético y perfumes. La extracción del aceite esencial de la piel de Naranja Cajera se realizó con un equipo de extracción con CO2 supercrítico, a una temperatura constante de 35º apresiones de 100, 200 y 300 atmósferas y velocidades de flujo de 115 y litros / minutos en modo estático y estático – dinámico. Los extractos obtenidos fueron analizados con un cromatógrafo de gases. Se observa un mejor rendimiento de extracción a medida que se aumenta el flujo y se aumenta la presión. Entre los compuestos obtenidos se encuentran: benzaldehído, terpineno, limoneno, linalool,canfor, acetato de benzilo, nerol, acetato de linalilo, acetato de geranilo, entre otros. (p. 201)
Los aceites se forman en las partes verdes (con clorofila) del vegetal y al crecer la planta son transportadas a otros tejidos, en concreto a los brotes en flor. Se desconoce la función exacta de un aceite esencial en un vegetal; puede ser para atraer los insectos para la polinización, o para repeler alos insectos nocivos, o puede ser simplemente un producto metabólico intermedio.
Los aceites esenciales son líquidos volátiles, en su mayoría insolubles en agua, pero fácilmente solubles en alcohol, éter y aceites vegetales y minerales. Por lo general no son oleosos al tacto. Pueden agruparse en cinco clases, dependiendo de su estructura química: alcoholes, ésteres, aldehídos, cetonas y lactosas yóxidos.
Los aceites esenciales se utilizan para dar sabor y aroma al café, el té, los vinos y las bebidas alcohólicas. Son los ingredientes básicos en la industria de los perfumes y se utilizan en jabones, desinfectantes y productos similares. También tienen importancia en medicina, tanto por su sabor como por su efecto calmante del dolor y su valor fisiológico.
Aceites esenciales importantes:Nombre del Aceite | Fuentes Geográficas | Métodos de Producción | Parte de la planta utilizada | Componentes principales |
Almendra Amarga | California, Marruecos | Vapor | Semillas | Bezaldehído 96-98%, HCN 2-4% |
Canela | Ceilán | Vapor | Corteza | Aldehído cinámico, eugenol |
Jazmín | Francia, Egipto, Italia | Pomada Fría | Flores | Linalol |
Limón | California, Silicia. | Expresión |Piel | d- Limoneno 90%, citral 3.5 – 5% |
Naranja Dulce | Florida, California, área Mediterránea | Exprimido, destilación | Piel | d- Limoneno 90% |
Rosa | Bulgaria, Turquía | Vapor, disolvente, enflurage | Flores | Geraniol y citronelol 75% |
Los compuestos disueltos en aceites esenciales se pueden clasificas como sigue:
1. Esteres. Principalmente de ácido benzoico, acético, salicílico ycinámico.
2. Alcoholes. Linalol, geraniol, citronelol, terpinol, mentol, borneol.
3. Aldehídos. Citral, citronelal, benzaldehído, cinamaldehído, aldehído cumínico, vainillina.
4. Ácidos. Benzoico, cinámico, mirística, isovalérico todos en estado libre.
5. Fenoles. Eugenol, timol, carvacrol.
6. Cetonas. Carvona, mentona, pulegona, irona, fenchona, tujona, alcanfor, metilnonil...