Pizza

 

ESCUE ELA SUPE ERIOR PO OLITÉCNIC CA DEL LIT TORAL 
 

Fac cultad de C Ciencias Hu umanísticas s y Económ micas 
             

¨PROYECTO DE INTRODUC CCIÓN AL MERCADO O DE LA  FRANQ QUICIA  PIZZA SA EN L LA CIUDAD D DE GUAYA AQUIL  ¨ 
 

royecto de e Graduaci ión   Pr
Previo a la obten nción del Título de:   

Econ nomista co on  Menció ón en Gestión Empres sarial,  Especiallización en n Teoría  y Política Eco onómica y y Finanzas
 

tado por: Present
  Maricela Elizabe eth Loayza A Añazco  Gabriela Yahaira a Morán Alvarado  Yolanda Marisela Rosero Ordoñez   

Guayaquil – Ecuado or  009  20

     

AGRADECIMIENTO     
Agradezco  a  Dios,  por  haberme  permitido  vivir  y  llegar  a  la  culminación  de  mi  carrera,  a  mis padres por creer en mi y apoyarme siempre de una u otra manera con sus consejos y ejemplos   que  ayudaron  en  mi  desarrollo    profesional,  a  mis  profesores  por  su  empeño  en  trasmitir  sus  conocimientos,  a  mis  amigos  por  todos  los  lindos  momentos  compartidos  en  nuestra  vida  universitaria,  pero  sobre  todo  agradezco  a  mis  hermanos  por  que  sin  ellos  mi  vida  no  hubiese sido completa estoy muy orgullosa de ustedes, gracias por ser quienes son.  Gabriela Yahaira Morán Alvarado    

     
Le  agradezco  a  Dios  por  haberme  guiado  en  el  camino  del  bien,  a  mis  padres  que  siempre  estuvieron ayudándome y brindándome su apoyo incondicional, a mis hermanos, compañeros y  profesores que de una u otra manera forman parte de la culminación de este sueño, y en especial  a  nuestro  director de  tesis  por  su  asesoría  y  ayuda  incondicional  para  la  culminación  de  este  proyecto  Maricela Elizabeth Loayza Añazco              Agradezco a Dios por permitirme alcanzar una meta más en mi vida, a mis queridos padres por  su  constante  apoyo  para  mi  desarrollo  tanto  personal  como  profesional,  a  mi  hermano  por  brindarme  sus  consejos,  a  mis  compañeros  por  su amistad  y  ser  partícipes  de  momentos  inolvidables y a todos aquellos que hicieron posible la culminación de mi carrera.     Yolanda Marisela Rosero Ordoñez 

         

DEDICATORIA 
   
Dedicado a todas las personas que creen intensamente en sus sueños y luchan por conseguirlo,  por que sin sueños no  hay vida. Dedicado también a mi fuente de confianza, apoyo, y amor, mis padres y hermanos, pero sobre todo a quien me enseño a soñar mi Abuelita Angélica Muñoz.     Gabriela Yahaira  Moran Alvarado 

     
Dedico este trabajo a toda mi familia en especial a mis padres y hermanos por haber confiado en  mí, y por darme la oportunidad de estudiar en la ESPOL, porque gracias a ellos soy lo que soy.    Maricela Elizabeth Loayza Añazco 

     Este trabajo lo dedico especialmente a mis padres por su apoyo incondicional y dedicación, a mi  hermano  por  creer  en  mí  y  estar  siempre  a  mi  lado;  y  a  todos  los  que  con  valor  y  decisión  enfrentan retos en la vida.  

 
Yolanda Marisela Rosero Ordoñez 

       

       

TRIBUNAL DE GRADUACIÓN   
       Ing. Marco Tulio Mejía Coronel    Director de Tesis                                                         Econ. Geovanny Bastidas            Sub‐Decano Facultad          Ing.  Oscar  Mendoza                Decano Facultad 

     

  DECLARACIÓN EXPRESA 
  “La responsabilidad del contenido e ideas de esta tesis de grado,  corresponde exclusivamente a los autores, y el patrimonio intelectual  del mismo a la ESCUELA  SUPERIOR POLITÉCNICA DEL LITORAL”            Maricela  Loayza Añazco            Yolanda Rosero Ordoñez                    Gabriela Morán Alvarado 

 

INDICE GENERAL FRANQUICIA PIZZA SA Resumen Ejecutivo Antecedentes Objetivos 1 2 4

CAPÍTULO I ESTUDIO TÉCNICO 1.1.1 Características de la Franquicia 1.1.2 Proceso de compra y elaboración de la Pizza 1.1.3 Flujo de Proceso 1.2 Productos 1.2.1 Base de decisión de compra de los clientes 1.2.2 Balance de...