pizza

Tecnología Zachin II
Tp3 Gestión de producción y presupuestación

Tecnología Zachin II
Tp3 Gestión de producción y presupuestación

Intengrantes del grupo
Laura Pérez Ricaud
Daniela Tortorelli
Lucia Lapenda
Damian Gonzales
Franco Pellegrini
Walter Ayala
Sofia Sznak
Carolina Ridau Sosa
Barbara Arcioni
Lucia Otero

Pizza - Categoria A
Perfume - Categoria B

PIZZA
Categoría APerfil
Zona: Las Cañitas / Puerto Madero
Publico: Clase alta

Consumidores
Hombres y mujeres entre 25 y 50 años, de poder adquisitivo
alto, residentes en Buenos Aires, Argentina que consumen
pizzas.
Para este tipo de consumidor la calidad de la comida es un factor
muy importante y decisivo al momento de elegir. Son personas
que gustan del buen diseño y el buen servicio. Este usuarioes
exigente, valora la presentación de lujo, y espera encontrar en el
menú sabores exóticos y únicos. Por este motivo están
dispuestos a pagar un precio mayor al promedio.
Algunos otros factores emocionales que pueden llegar a motivar
su elección de compra en este local pueden estar relacionados
con el servicio, la exclusividad, la comodidad y el elitismo.

Servicio
Solo trabajan por lanoche haciendo delivery. Durante el dÌa
tienen abierto el local pero solo se puede consumir ahi mismo.
Delivery semanal (no incluye el viernes): 30 pizzas por dÌa
(aproximado) lo que hace un total de 120.
Delivery fin de semana (incluye viernes y feriados): 250 pizzas
por dÌas, lo que hace un total de, (viernes, s·bados y domingos)
750 pizzas.
TOTAL: 870 pizzas por semana completa.
Con cadapizza se entregan 4 servilletas estampadas, y un iman
solo a clientes nuevos o pedidos especialmente.

PIZZA
Categoría A

Piezas a presupuestar
- caja pizza
- servilletas
- imán
- backlight
- caja moto delivery
- Papel envoltorio
- menú
- Posavaso

Cantidades
Cajas: 870 x semana
Imanes: 500 x semana (se envian por delivery a nuevos
clientes o a los que piden especiamente pordelivery o en el
local.)
Servilletas: 3480 x semana
Papel envoltorio: 1 por caja
Posavaso: 1000 por semana (calculando reposición por uso)
solo para el local. no se envian en delivery.
Menú para delivery: 870 x semana.
Menú para local 100 unidades
Caja moto delivery: 14
Backlight: 10 x 2 metros

PIZZA
Categoría A

Caja de Pizza
Es una caja de un tamaño de 32x32 cm.
De materialmicrocorrugado.
Blanca, de interior marron
Impresa en Flexografía
El cartón se fabrica en pliegos de
Tendrán el siguiente diseño

Presupuestos
Opcion 1:
“Envases NV”
Caja de pizza grande de 33x33 cm – Impresión: 3/0 - Material
microcorrugadas térmicas blancas, interior marrón. Valor por
4000 unidades $1.30 c/u. Total: $5200.
Opcion 2:
“Papel Service”
Caja 32x32 cm – Impresión: 3/0 –Material microcorrugadas Blanca, interior blanco. Valor por 100 unidades: $137. Total
(4000 unidades): $5480
Caja 32x32 cm – Impresión: 3/0 – Material microcorrugadas Blanca, interior marrón - por 100 unidades: $124. Total (4000
unidades): $4960
Opcion 3:
“VAN envases e impresos”
Caja de 33x33 cm – impresión: 4/0 – Material Cartón gris
(menor calidad) – Por 100 unidades = $89,50. Total (4000unidades) : $3580

PIZZA
Categoría A

Servilleta
Serán de papel tissue
Estarán impresas a dos tintas en flexografía
Tendrán el siguiente diseño

Presupuestos
Opcion 1:
“Papel Service”
Servilletas en papel tissue de 33x33, impreso a 2 tintas.
25 Cajas de 700 unidades = 32.23. Total : $805,75
* Costo de Cliché $100.- + iva por color, por cara.
* Éstos Precios no incluyen IVA.
Totalcon el cliché: $905,75 + iva
Opcion 2:
“Papelera Las Lomas”
SERVILLETA IMPRESA en papel tissue 24x24 x 2000
unidades 3 colores $64.55c/caja. Cada caja contiene 1200unid.
Pedido minimo: 75 cajas
Goma: $100 aprox
Tiempo de entrega: 25 dias
Total por el minimo de 75 cajas a encargar = $4841,25 + $100 de
goma + iva
Opcion3:
“Embalajes MPD”
Impresas en papel tissue a 3 tintas 33 X 33 cm...