Pizzarelly

HISTORIA
Pizzarelli nació de forma espontánea. Su fundador, el Señor Giuseppe Bonarelli Pascale, poseía un local llamado “La Bodega” en lo que hoy se conoce como Plaza Naco. Ahí se reunían personas para disfrutar de un buen vino y un rato agradable. Un día, cuenta el Señor Bonarelli Pascale, su padre Don Annibale Bonarelli Izzo le preguntó cómo iba el negocio. Este le contestó que bien, porquesiempre se reunía con sus amigos, pese a que económicamente el negocio no retribuía los beneficios esperados. A esto Don Anniblae le contestó: “¿Ves a todas las personas que pasan por ese pasillo (haciendo referencia al pasillo de tiendas de Plaza Naco)? Tú le puedes vender un pedazo de pizza y un refresco a cada uno.
A partir de ese día, generación tras generación, Pizzarelli nos viene brindandosabrosas pizzas y pastas desde 1982, con el toque único de las más suculentas recetas de la familia Bonarelli. Al frente del equipo gerencial de Pizzarelli, se encuentra Giovanni Bonarelli, tercera generación de los Bonarelli en la República Dominicana.
FILOSOFIA EMPRESARIAL
Misión
Somos un equipo innovador y comprometido que ofrece comida casual de inigualable calidad, combinando tradición,experiencia y un servicio memorable para nuestros clientes.
Visión
Ser la mejor cadena de restaurantes de comida casual que sirve una experiencia de complete satisfacción a nuestros clientes y colaboradores en un ambiente de compromiso y orgullosos de nuestra tradición de calidad.
Valores
- Compromiso
- Integridad
- Confianza
- Innovación
- Responsabilidad
- Responsabilidad socialDeclaración de Propósitos
- Calidad en productos
- Experiencia y tradición
- Diversidad e innovación
- Actitud de servicio y atención
- Liderazgo y conocimiento
- Pasión y entusiasmo
- Respeto y compromiso
- Eficiencia y rentabilidad


POSICIONAMIENTO DE PIZZARELLI
Posicionamiento de pizzarelli en los jóvenes universitarios de Universidad Autónoma de Santo Domingo en el semestre 2012-2
1)¿Están motivados los jóvenes universitarios de la UASD por la calidad de los productos de pizzarelli a consumirlos en este periodo?
2) ¿Están motivados los jóvenes universitarios de la UASD por la higiene en los servicios de los productos de pizzarelli a consumirlos en este periodo?
3) Están motivados los jóvenes universitarios de la UASD por los precios de los productos de pizzarelli a consumirlosen este periodo?

OBJETIVOS
General:
• Determinar el posicionamiento de pizzarelli en los jóvenes universitarios de la UASD en el semestre 2012-2
Específicos:
• Conocer el porcentaje de jóvenes pertenecientes a la UASD que compran en Pizzarelli en el semestre 2012-2.
• Identificar los motivos que conllevan a los jóvenes pertenecientes a la Uasd a comprar en Pizzarelli en el semestre2012-2.


OBSERVACIÓN
¿Cuál es el posicionamiento de Pizzarelli en los jóvenes universitarios de la Universidad Autónoma de Santo Domingo?
1. Planteamiento

¿Cuál es la calidad del servicio ofrecido a los estudiantes que frecuentan Pizzarelli de la avenida Máximo Gomez?
¿Cómo es la higiene del establecimiento de Pizzarelli de la avenida Máximo Gomez?
¿Cómo es la infraestructura del local?¿Cómo es el servicio de los empleados con los clientes usuarios/estudiantes?
¿Cómo son los productos que se utilizan para la elaboración de las pizzas?

1.1 Objetivos

• Determinar la calidad del servicio ofrecido en Pizzarelli.
• Especificar cómo es la higiene del negocio de Pizzarelli.
• Definir si la infraestructura se encuentra en buen estado.
• Determinar cómo es el servicio de losempleados.
• Señalar como es la calidad de los productos utilizados para la fabricación de las pizzas.
Circunstancias de la observación:

Lugar: Pizzarelli
Ubicación: Avenida Máximo Gomez
Fecha: 15 de Noviembre del 2012 y 20 de febrero del 2012
Hora: 12:00pm-2:00pm

Unidad Categorías Sub-categorías
Servicio Atención al cliente a) Bueno
b) Regular
c) Malo
Cortesía a) Bueno
b)...