PLA DE NEGOCI. TENDA DELICATESSEN

PLA DE NEGOCI: TENDA DELICATESSEN
L'activitat que es desenvolupa en aquest tipus de negoci és la venda de productes gastronòmics selectes, caracteritzats per la seva alta qualitat i autenticitat.Aquest projecte no presenta grans dificultats per fer-ho ja que no requereix experiència prèvia ni formació.
El perfil idoni es correspon amb persones que tinguin ganes d'emprendre i estiguindisposades a adquirir coneixements del funcionament del negoci. És important que la persona tingui una bona orientació al client i un clar perfil comercial, i al seu torn compti amb sensibilitat gastronòmica.El personal
Treballadors qualificats. És indispensable comptar amb personal que tingui alguna experiència en el sector de gastronomia o relacionats (restauració). Pero si contractes personal senseconeixements específics, tindràs que oferir-los formació sobre els productes que es comercialitzin en la tenda. Han de coneixer-los a la perfecció, tant les seves característiques com la forma en ques’ha de manipular-los per conservar la seva calitat. Així, podràn informar detalladament al client i orientar-lo en la seva decisió de compra.
Despeses
30.000/50.000€. Per cobrir les despeses deconstitució, alquiler del local, reforma i mobiliari, stock seguretat i despeses personals.

En el pressupost de tresoreria apareixerà el préstec de 25.000 euros concedit pel banc. És un ingrés únic i per aixòha de figurar en el mes de gener. El termini de devolució és, en aquest supòsit, de cinc anys. A l'apartat "devolució préstec" que es troba en els pagaments de tresoreria es reflecteix la progressivaamortització del deute.
Mobles-decoració
Vendre bona imatge. S’ha de decorar adecuadament el local i acondicionar-lo de forma minuciosa, ja que un delicatesen ha de tenir una imatge acord amb elsproductes que comercialitza. La decoració, per tant, concentrarà gran part de la inversión inicial.
Necesitaren un bon aparador, prestatgeries, caixa registradora i un par de càmares frigorífiques...