Plagas En La Uva

EL CULTIVO DE UVA (Vitisvinifera)

Eliel Petro Páez
José santos Jiménez
Misael Bautista González
YuliethVargas Hernández
Heidys Rodríguez Paternina

Fernando Barraza Álvarez
MSC. Ph D

UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA
FACULTAD DE CIENCIAS AGRÍCOLAS
PROGRAMA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA
MONTERÍA
2011

INTRODUCCIÓN
La uva es una especie de origen eurasiático y americano perteneciente a lafamilia de las
Vitae y al generoVitis; incluye unas 600 especies de arbustos, por lo general trepadores y
que producen frutos en baya, propios de países cálidos y tropicales. Dentro del género
Vitis se incluyen unas 20 especies cultivadas por sus frutos y algunas por sus hojas que
se consumen como cualquier verdura.
En general, las uvas tienen unas texturas lisas, peladas y jugosas. Puedentener varias
semillas. Las uvas se dividen en categorías de color que van desde el blanco al negro,
pasando por el rojo o rosado.
La uva llegó a América gracias a los colonos españoles. Actualmente, se cultiva en las
regiones cálidas, pero en 1800 lo cultivaban incluso en regiones del norte de Europa y de
ahí salieron los invernaderos, porque ellos construían unas caseta con cristales ycalefacción, para mantener las uvas a la temperatura idónea.
En Colombia, la uva se produce durante todo el año; La Unión, en el Valle del Cauca,
Colombia,
es
uno
de
los
Municipios
mayores
productores.
Para lograr la calidad que la caracteriza se cuenta con clima templado, ideal para su
desarrollo, no requiere de mucho calor para brotar, en cambio, para la floración y
fructificación si. Lavid prospera en una temperatura de 24ºC., adaptándose a
temperaturas un poco más bajas o un poco más altas.
El presente trabajo tiene como objetivo, conocer los aspectos mas importantes e
identificar el manejo agronómico sobre el cultivo de la uva. Con fines de estudio.

OBJETIVOS

General

 Conocer el manejo agronómico del cultivo de la vid (Vitisvinifera).
Específicos

Identificar el origen y las características de la planta de uva (Vitisvinifera).
 Conocer las prácticas de establecimiento y manteniendo del cultivo de uva
(Vitisvinifera).
 Determinar el manejo de plagas y enfermedades del cultivo de uva (Vitisvinifera).

ORIGEN Y DISTRIBUCIÓN
La vid es un arbusto caducifolio que pertenece a la familia de las Vitáceas (Vitaceae). Su
nombre científico esVitisviniferay se encuentra distribuida por el centro y sureste de
Europa y suroeste de Asia. (Encarta, 2001).
En Europa la uva se cultiva desde la prehistoria; se han hallado semillas en yacimientos
de asentamientos lacustres de la edad del bronce de Suiza e Italia y en tumbas del
antiguo Egipto. Los botánicos creen que el origen de la uva cultivada en Europa está en
la región del mar Caspio. Ladispersión de las semillas por las aves, el viento y el agua
difundió la planta hacia el oeste, hasta las costas asiáticas del Mediterráneo. El cultivo de
la vid practicado en Palestina en tiempos bíblicos, se extendió por el Mediterráneo de la
mano de marineros fenicios. Los antiguos griegos cultivaban la vid y más tarde los
romanos continuaron con esta práctica y la extendieron por suscolonias.
La especie Vitisvinifera, de la cual se derivaron la mayoría de las variedades cultivadas y
conocidas, se cultivó por primera vez en el Cáucaso en el 6.000 a.C. El cultivo progresó
hacia Egipto y Fenicia alrededor del 3.000 a.C. Hacia el 2.000 a.C llegó a Grecia, para
más tarde pasar a Italia, Sicilia y el norte de Africa. En España, Portugal y Francia
comenzaron su cultivo en el 500 a.Cy finalmente la práctica se extendió hacia el este y el
norte de Europa, llegando incluso a las Islas Británicas.
La vid se cultiva ahora en las regiones cálidas de todo el mundo, en especial en
EuropaOccidental, los Balcanes, California, Australia, Suráfrica, Chile y Argentina, zonas
templadas comprendidas entre los 20oC y 50oC Norte Sur del Ecuador, donde están
bien definidas las cuatro...