plagas


Contenido
INTRODUCION 2
Desechos de la Industria Láctea 3
Desechos de la Industria Frutícola 8
Desechos de la Industria de Mariscos/Pescados 13
De todos los desechos que se producen del el pescado se utilizan para generar la harina de pescado: 14
Uso en la alimentación Animal 15
Conclusión 16














INTRODUCION

¿Qué son los RILES?
Los residuos industrialeslíquidos son aguas de desecho generadas en establecimientos industriales como resultado de un proceso, actividad o servicio.
Todas las empresas o actividades industriales afectan el Medio Ambiente a través de sus actividades, productos o servicios. Esto incluye, la extracción y explotación de los recursos naturales que el ambiente nos provee, y además la eliminación al mismo de aquellos residuos odesechos que resultan de las actividades y que, dependiendo de las condiciones y lugares en que sean eliminados, pueden ocasionar un mayor o menor grado de daño o impacto ambiental.
LOS RILES SE GENERAN DESDE QUE CUALQUIER TIPO DE EMPRESA PROCESA ALGUN TIPO DE MATERIAL YA ESTA GENERANDO RILES PARA ESO DEBEMOS IDENTIFICAR QUE TIPO DE CONTAMINACION ES Y ASI PODER RECICLARLOS.



Desechos de laIndustria Láctea
Nos enfocaremos en la reutilización de suero de leche que se reutilizara en la elaboración de la alimentación animal. A continuación mostraremos el siguiente diagrama de flujo:
ENTRADAS

ACTIVIDAD

SALIDAS







LECHA ENTERA


RECEPCION
5ºC













DESCREMADO
3,5% DE GRASA


CREMA DE LECHE







VAPOR DE AGUA
AGUA HELADAPASTEURIZACION









LECHE
3,2% - 3,5% DE GRASA

PESAJE










PRECALENTAMIENTO
85ºC








LECHE EN POLVO
CREMA DE LECHE

MEZCLA

DESECHOS SOLIDOS





VAPOR DE AGUA
AGUA HELADA

PASTURIZACION







AGUA DE PROCESO

HOMOGENIZACION

DESECHOS LIQUIDOS





CLARURO DE CALCIO CULTIVO CUAJO

MADURACION
12 HRS

DESECHOS LIQUIDOSVAPOR DE AGUA

CALENTAMIENTO
80ºC

DESECHOS SOLIDOS







DESUERADO

DESECHO LIQUIDO
(SUERO DE LECHE)





SAL
ESTABILIZADORES


COCCION
80ºC








ENVASES PLASTICOS

ENVASADO









ALMACENAMIENTO




En la industria láctea hay desechos de diversos tipos ya sean desechos sólidos tales como: aceites usados, lodo, grasas, entreotros y desechos líquidos como: de hidrocarburos, suero de leche. De este último desecho, nos enfocaremos ya que es un derivado directo de la leche y lo podríamos ocupar en alimento de perros. Es importante que la industria de alimentos estudie la alternativa de usar este tipo de procesos para reducir la contaminación, ya que los desperdicios de una empresa pueden ser la materia prima de otra, estole significaría a la industria ahorro de tiempo y recursos.
Debido al alto valor nutritivo que posee el suero de leche se recomienda que se hagan estudios sobre otros posibles usos que se le puede dar a este. Lo que optimizaría más el tratamiento a este tipo de desecho.
El suero de leche es uno de los mayores desechos que se producen en las industrias queseras y es altamente contaminante estesubproducto, que generalmente se desechaba, contiene un poco más del 25 % de las proteínas de la leche, cerca del 8% de la materia grasa y aproximadamente el 95% de la lactosa (el azúcar de la leche), por lo que resulta un inmenso desperdicio de nutrientes no usar el lacto suero como alimento.
 Las proteínas y la lactosa se transforman en contaminantes cuando el líquido es arrojado almedioambiente sin ningún tipo de tratamiento, porque la carga de materia orgánica que contiene permite la reproducción de microorganismos. "Pero a nivel mundial se utiliza cada vez más este subproducto. Se recupera la lactosa por un lado y se eliminan las sales, porque el suero tiene un contenido muy alto en sales y eso impide que se pueda utilizar para muchas aplicaciones. Por otro lado, están las...