Plaguicidas

¿Por qué utilizamos fertilizantes y plaguicidas?

Cuando las plantas cambian el color de sus hojas, y les salen manchas, avisan que están enfermas, y para curarlas normalmente su utilizan fertilizantes y plaguicidas; pero hay que tener mucho cuidado usar los que sean adecuados a cada tipo de planta y aplicar la dosis conveniente a fin de no dañarlas. Si las mantienes sanas te premiaran, dandohermosas flores y frutos. La amplia variedad y las grandes cantidades de alimentos disponibles son el resultado de de la agricultura moderna, que experimento una enorme expansión después de la segunda guerra mundial, mediante un sistema de cultivo que emplea maquinaria pesada, fertilizantes químicos y pesticidas con el fin de aumentar la producción agrícola. Los agricultores utilizan fertilizantesy plaguicidas para obtener más y mejores alimentos.

Distintos modos de producción de alimentos en diversas culturas
Las vacas, las ovejas y otros animales, como los venados, pertenecen al grupo de los rumiantes; estos comen hojas para alimentarse pero no pueden digerirlos por si mismos; dependen de ciertas bacterias que tienen la facultad de desdoblar la celulosa. Estas han establecido unarelación simbiótica con los rumiantes. Por lo tanto, sin las bacterias simbióticas las vacas no sobrevivirían. Por esta razón, el hombre emplea bacterias específicas para elaborar diversos alimentos, entre ellos el vinagre y los quesos. Tal vez la agricultura haya sido el logro individual mas importante en la historia, es fundamental observar que desde sus orígenes los seres humanos se han asentadoen terrenos agrícolas, pero a pesar de toda la tecnología actual aun muchos agricultores cultivan una sola especie vegetal, técnica llamada “mono cultivo” estos permiten a los agricultores usar maquinaria para sembrar, cultivar y cosechar. Pero no han tomado en cuenta de

que este tipo de cultivos son los más vulnerables a las enfermedades pues las plagas que los infectan se propagan conrapidez y para combatir este problema han empezado usar especies nativas menos susceptibles a las enfermedades. La silvicultura incluye el cultivo de arboles para obtener alimentos, además de madera y papel. Esto depende fundamentalmente de la cantidad de reservorios acuíferos, de la riqueza de la tierra y del uso adecuado de fertilizantes y plaguicidas.

Canadá y los alimentos orgánicos
Laagricultura orgánica es un sistema integral de producción cuyo principal objetivo es establecer empresas productivas que sean sustentables y estén en armonía con el medio ambiente. Los alimentos orgánicos de producen sin fertilizantes ni plaguicidas químicos, se procesan sin irradiación y se obtienen sin manipulación genética. La agricultura orgánica en Canadá está muy diversificada y todos sus productosregistran un gran crecimiento. Canadá exporta la mayor parte de su producción de alimentos orgánicos a estados unidos, Japón y a la unión europea.

Unión europea
En la UE se pone siempre una atención muy especial en la protección de la salud humana y animal. Cada día es mayor el número de consumidores que se preocupan por la calidad de la vida de los animales que consumen y sus derivados como lacarne, el huevo y los productos lácteos. Es tan importante para los consumidores el contenido de los alimentos que existen normas específicas sobre los aditivos alimentarios como los colorantes, edulcolorantes, gelificantes, estabilizantes, emulgentes y espesantes. La UE se muestra igualmente estricta con respecto a la cantidad de plaguicidas o de residuos de medicamentos veterinarios quepermanecen en los alimentos cuando se ponen en venta. Para que los alimentos sean seguros, los animales de los que proceden deben estar sanos.
Obtención de alimentos marinos
La acuacultura o acuicultura se refiere a todas las actividades relacionadas con la producción, el crecimiento y comercialización de organismos acuáticos, ya sean animales o vegetales que vivan en aguas dulces, saladas o...