Plam De Marketing

Aplicación de conocimientos adquiridos en el primer parcial hacia un producto.
CORTEZ MARCELA
TORRES CHRISTIAN

295
2012-05-02

MARKETING ESTRATÉGICO
QUESO DE PIÑA
UNIVERSIDAD POLITÉCNICA SALESIANA

DETERMINACIÓN DEL PRODUCTO

TIPO
El tipo es un postre que lleva una serie de ingredientes naturales y cada postre llevara una forma o figura en especial lo que lograra implementar unadiferencia.

PESO
El peso de cada postre entero es decir de una figura de queso de piña sería de entre aproximadamente 250g o un poco mas dependiendo de la figura escogida.

FORMA
La forma generalmente ofrecidas en el mercado serán circulares ya que es la forma más común en que estos se encuentran los moldes, pero hemos optado por otras formas ya que pretendemos pasar de lo común a lollamativo; esto ayudara a que el producto sea más interesante; es decir que se diferencie de los demás, las formas que proponemos es en forma de estrella, en forma de corazón, en forma de flor, en forma de personas, en forma cuadrada y en forma triangular.

COLOR

Amarillo:
El amarillo simboliza la luz del sol. Representa la alegría, la felicidad, la inteligencia y la energía.
El amarillosugiere el efecto de entrar en calor, provoca alegría, estimula la actividad mental y genera energía muscular. Con frecuencia se le asocia a la comida.
El amarillo representa honor y lealtad.
Es recomendable utilizar amarillo para provocar sensaciones agradables, alegres. Es muy adecuado para promocionar productos para los niños y para el ocio.
El amarillo es un color espontáneo, variable, por loque no es adecuado para sugerir seguridad o estabilidad.

Naranja:
Representa el entusiasmo, la felicidad, la atracción, la creatividad, la determinación, el éxito, el ánimo y el estímulo.
La visión del color naranja produce la sensación de mayor aporte de oxígeno al cerebro, produciendo un efecto vigorizante y de estimulación de la actividad mental.
Es un color que encaja muy bien con lagente joven, por lo que es muy recomendable para comunicar con ellos.
Color cítrico, se asocia a la alimentación sana y al estímulo del apetito. Es muy ádecuado para promocionar productos alimenticios y juguetes
Es el color de la caída de la hoja y de la cosecha.
El naranja representa la fortaleza y la resistencia.
El naranja combina la energía del rojo con la felicidad del amarillo. Se le asociaa la alegría, el sol brillante y el trópico.

ENVASE

* Plástico incoloro.
* 250 mg
* Tapa adherida a envase.
* Seguro a presión.

ETIQUETA

* 5*3 cm

NOMBRE
FLIÑA: Flan o Queso de Piña

SLOGAN:

FLIÑA el flan o queso para tu trabajo y tu familia

Ingredientes:
* 2 tazas de azúcar, una para el caramel y una para el flan
* ½ taza de agua
* 2½ tazasde jugo puro de piña fresca, cernido y sin la espumita, se usa una piña entera
* 1 cucharada de almidón de yuca -también conocido como tapioca- o maicena
* 1 taza de leche entera
* 10 huevos
* 1 cucharadita de esencia o extracto de vainilla
* 2 cucharadas de ron
15 moldes pequeños engrasados ligeramente con mantequilla.
PREPARACIÓN
1. Mezcle la ½ taza de agua con 1 tazade azúcar en una cacerola pequeña y hágalo hervir a fuego alto para preparar el caramelo, hiérvalo sin revolver e hasta que el caramelo empiece a tomar un color dorado, aproximadamente entre 8-10 minutos.
2. Quite el caramelo del fuego y rápidamente distribúyalo en los moldes de flan.
3. Mezcle el jugo de piña con el almidón de yuca o maicena y la taza de azúcar restante en una cacerolapequeña a fuego bajo y hágalo hervir, cocine a fuego lento hasta que se empiece a espesar, aproximadamente entre 5-8 minutos, déjelo enfriar completamente.
4. Pre-caliente el horno a 350 F
5. Bata los huevos con una batidora eléctrica en velocidad baja, lentamente agregue el almíbar de piña, la vainilla, la leche, y el ron hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
6....