Plan Anual Química 1 Segundo Grado

PLAN ANUAL DE ESTUDIO DE LA ASIGNATURA DE

QUÍMICA 1

SEGUNDO GRADO


PROPOSITO

Al terminar el curso, el alumno debe tener cuatro ideas muy claras:
1. La química nos es útil.
2. Durante un fenómeno químico pueden producirse nuevas sustancias, al combinarse las originales, pero al final se obtiene la misma
cantidad de materia con la que se comenzó.
3. La dosis es el veneno.Todos los materiales son venenosos.
4. La materia es discontinua, está compuesta de átomos.
PRESENTACION GENERAL

En el primer bloque de este grado, “La química y tú”, se busca motivar e introducir al alumno en el estudio de esta ciencia. Debe ofrecerse una definición de la química que la presente como una ciencia fundamentalmente experimental que abarca el estudio de la materia, la energía y suscambios. Debe quedar claro que cualquier objeto o proceso es susceptible de estudio desde el punto de vista de la química, que nos encontramos rodeados de productos químicos hechos por el hombre y que el cuerpo humano es una fábrica química compleja, en la que ocurren miles de reacciones en todo momento. Se incorpora inmediatamente la realización de un conjunto de fenómenos químicos que motivenel estudio posterior. Finalmente, en el bloque se propone el inicio de las actividades cuidadosas de medición (masa y volumen, para empezar).
El segundo bloque es netamente fenomenológico. El tema de disoluciones, coloides y suspensiones es también puramente cualitativo, excepto en lo que se refiere a la solubilidad y a las concentraciones expresadas como porcentaje en masa o volumen. El resto delbloque se debe dedicar a la separación de los componentes de las mezclas, para obtener sustancias puras. Dentro de éstas, se hará énfasis en que algunas sustancias no pueden descomponerse en otras más elementales (los elementos) y otras sí (los compuestos).
El tercer bloque es fundamental. Al principio del bloque bastará con presentar un modelo daltoniano del átomo (sin estructura interna). Elconcepto de molécula se introducirá a partir de la ley de los volúmenes de combinación, como un simple agregado de átomos de uno o más elementos.
La existencia de diferentes masas en los átomos de cada elemento permitirá su ordenamiento por pesos atómicos y, posteriormente, debido a la similaridad de las propiedades entre los elementos, a la ley periódica. En este momento se introducirá el modelode átomo con estructura, es decir, con protones en el núcleo y electrones a su alrededor, pero eléctricamente neutro. Para ello, el maestro no se detendrá en incluir los experimentos que hicieron posible el descubrimiento de estas partículas. Finalmente, se explicará cómo los electrones son responsables de la existencia de enlaces químicos.

Bloque 1

La química y tú
1.1 Importancia de laquímica en el ser humano y el ambiente.
La materia de todo lo que nos rodea y nosotros mismos está formada por elementos y compuestos químicos que la mayor parte de las veces se presentan como mezclas y están sujetos a continuas transformaciones.
Química en los organismos vivos.
Gracias a las distintas reacciones químicas que se llevan a cabo en la materia de nuestro cuerpo podemos vivir.
¿Quésustancias o grupos de sustancias se encuentran en la sangre, los músculos o los dientes y cómo han llegado a formar parte de nuestro organismo? Son preguntas que habrá que hacerse. Todos los seres vivos se rigen por los mismos principios químicos; sin embargo, hay una gran variación no sólo de una especie a otra, sino entre los organismos de una misma especie.
Química en el hogar, los alimentos ycuidado de la salud.
Por medio de la observación se deben identificar las transformaciones químicas cotidianas (por ejemplo, en la cocina: encender un cerillo, cocinar un huevo, freír un trozo de carne, asar una tortilla), registrando un estado inicial (reactivos) y un estado final (productos), así como la(s) causa(s) que provoca(n) la transformación.
Productos naturales, materiales...