Plan aulico fisica i

PLANIFICACION ANUAL

QUIMICA II
PROFESOR: ING. AGR. EDUARDO R. GONZALEZ

CURSO: 5º 1ªDIV CIENCIAS NATURALES
TURNO TARDE

CICLO LECTIVO: 2010

ESTABLECIMIENTO: ESCUELA NORMAL “María Luisa Román de Frechou” Anexo Pago de los Deseos- SALADAS
ASIGNATURA: QUIMICA II CURSO: 5º AÑO1ª DIVISION TURNO TARDE
PROFESOR: Ing. Agr. Eduardo Ramón González
CICLO LECTIVO 2010 PLANIFICACION ANUAL
Competencias a lograr:
• Comprender a los compuestos químicos orgánicos, en sus estructuras, formulas, propiedades, nomenclatura y sus aplicaciones
• Percibir que la química del Carbono forma parte del entornocotidiano y que se utiliza para la obtención de sustancias de utilidad practica para la humanidad
• Relacionar estrechamente la teoría con la practica, a través del desarrollo de trabajos prácticos y de investigación áulica
• Emplear el Método Científico y el juicio crítico ante situaciones problemáticas cotidianas.
• Reconocer, manipular y realizar trabajos con materiales aportados por el alumno yel profesor
• Desarrollar técnicas de lectura comprensiva y escritura
CONTENIDOS OBJETIVOS ESPECIFICOS ACTIVIDADES Y METODOLOGIA INSTRUMENTOS Y CRITERIOS DE EVALUACION DISTRIBUCION DEL TIEMPO
Unidad 1: La Química del Carbono, las funciones orgánicas.Concepto actual de Química Orgánica. Consecuencias de la Síntesis de la Urea. Características de los compuestos orgánicos. El elemento carbono enla clasificación periodica.Las tres propiedades. Hibridación. Hidrocarburos: alcanos, alquenos y alquinos. Estructura, formulas, Isomerías. Nomenclatura IUPAC. Propiedades físicas y químicas. Obtención. Mecanismos de reacción. Usos hidrocarburos aromáticos. Benceno, derivados sustituidos Nomenclatura. Isomería
Unidad 2 Funciones Orgánicas (1ªparte) Alcoholes. Estructura IUPAC. El grupo oxidrilo.Clasificación, propiedades físicas y químicas. Obtención, aplicaciones. Procedimiento de reacción. Isomería. Estudio particular de los compuestos más importantes. Combustión Fermentación. El proceso de fermentación alcohólica. Bebidas alcohólicas. Éteres. Fenoles. Alcoholes aromáticos. Isomería. Reacciones entre grupos funcionales.

Unidad 3. Funciones Orgánicas (2ª parte) Aldehídos y cetonasNomenclatura, el grupo carbonilo, Isomería, tautomeria, propiedades físicas y químicas, procedimientos de reacción. Reacción de Tollens y de fehlling. Aplicaciones. Acidos carboxílicos. Estructura IUPAC. El grupo carboxilo: efecto inductivo y de resonancia. Propiedades físicas y químicas. Obtención. Derivados ácidos: Ester, amidas, aminas, nitrilos, halogenuros y anhídridos de ácidos

Unidad 4ºMoléculas biológicas, polímeros y macromoléculas.
Lípidos, grasas, aceites. Estructura y propiedades. Funciones. Saponificación. Jabones y detergentes. Ceras, glucidos, Clasificación, Propiedades y estructura. Proteínas, ácidos nucleicos, AMINOACIDOS. Unión Peptídico. Vitaminas. Plásticos. Fibras sintéticas, Caucho. Colorantes. Generalidades, Constitución química. Clasificación. Usos.Interpretar y resolver situaciones problemáticas sobre la base de revisión y avance en la estructura de la Química del Carbono
Integrar y justificar la formación de compuestos orgánicos mediante el uso de formulas, estructuras electrónicas, ecuaciones químicas y Nomenclatura. Deducir las formulas de las funciones orgánicas a partir de las sustancias reaccionantes correspondientes y la redistribuciónelectrónica. Nombrar según la nomenclatura IUPAC Introducir al tema que tiene como fin motivar a los alumnos. Experimentar con material concreto. Formular preguntas, hipótesis, diseñar experiencias, recolectar datos, analizar resultados, comunicar lo aprendido. Crear situaciones de búsqueda y análisis de información de distintas fuentes bibliograficas. Usar procesador de texto, Internet, páginas...