Plan De Atraccion De Talento Hotell

POPOSITOS Y EJEMPLOS (COMPETENCIA LABORAL)

1. 6.1 Primer Paso: Propósito Principal del Sector Productivo o Empresa
2. Consiste en la identificación de los principales objetivos del sector o empresa, de modo que refleje la estrategia y condiciones de competitividad que le permite destacarse en el mercado.
3. Ejemplo 1:
Propósito Principal de Hotelería Proporcionar a los clientesatenciones, seguridad, confort y garantía en el servicio gastronómico, de alojamiento y de recreación, acorde con las normas internacionales de higiene y calidad, a precios competitivos para su satisfacción y esparcimiento y para el logro de los objetivos económicos de la empresa |
1.
2. 6.2 Segundo Paso: Propósito Principal del Area Funcional del Sector o de la Empresa.
3. h. Estepaso surge cómo desagregación del propósito anterior y apunta a caracterizar los propósitos del área funcional del sector o de la empresa que será objeto del análisis. Adicionalmente, podrán identificarse y describirse los propósitos u objetivos complementarios, es decir, funciones especificas que colaboran para alcanzar el propósito principal.
4. Ejemplo 2: Desagregar sector
5.
6.Determinar el propósito principal de las áreas de Recepción de Hotel, Servicio de Habitación, Bar y Cocina. (Segundo Paso)
7. Ejemplo 2.1.- RECEPCION DE HOTEL
PROPOSITO PRINCIPAL Ofrecer un servicio de recepción e información con amabilidad y atención que satisfaga las expectativas del cliente, aplicando estándares internacionales de calidad y mejoramiento continuo. PROPOSITOCOMPLEMENTARIO Proporcionar al cliente la información acerca del país, funcionamiento del hotel, acerca de los eventos y actividades, excursiones, medios de transporte y en general toda información solicitada, siempre con amabilidad y cortesía |
m. Ejemplo 2.2.- SERVICIO DE HABITACION
PROPOSITO PRINCIPAL Proveer los servicios de habitación con el confort, tiempo, calidad y precios establecidos, acorde conla demanda de los usuariosPROPOSITO COMPLEMENTARIO Supervisar, limpiar, organizar habitaciones con pertinencia, eficiencia y de manera adecuada |
1. Ejemplo 2.3 BAR
PROPOSITO PRlNCIPAL Preparar y ofrecer las bebidas nacionales e internacionales requeridas por los clientes, en el menor tiempo posible, con la calidad requerida y al menor costo para la empresa, bajo las normas de higiene yseguridad recomendadas en un ambiente ameno y agradable. PROPOSITO COMPLEMENTARIO Recomendar y asesorar a los visitantes con relación a las bebidas típicas normales tomando en cuenta los gustos y preferencias para desarrollar nuevas bebidas |
1. Ejemplo 2.4 COCINA
PROPOSITO PRINCIPAL Preparar los comestibles de la cocina nacional e internacional con higiene y eficiencia, aplicando las medidasde seguridad recomendadas y acorde con las normas internacionales de calidad, para satisfacer los requerimientos del cliente. PROPOSITO COMPLEMENTARIO Realizar todas las actividades de la cocina con adecuación y pertinencia, de manera que los costos sean mínimos para la empresa y la satisfacción para los clientes sea máxima. |
6.3 Tercer Paso: Unidades de Competencias Laborales.
El propósitode este paso de análisis es identificar las funciones críticas que permiten responder a la siguiente pregunta: ¿Qué deberá ocurrir para que se logre el objetivo?
Nota: Preferentemente su redacción deberá presentarse de la siguiente forma:
Verbo + Objeto + Condición |
Ejemplo 3.- RECEPCION DE HOTEL
UNIDADES DE COMPETENCIA LABORALUNIDADES DE COMPETENCIA DE TIPO OPERACIONAL 1. Operar centraltelefónica
2. Realizar proceso de check in y check out
3. Realizar reservación y operaciones afines
4. Aplicar principios de contabilidad y conocimientos básicos de informática
5. Aplicar principios de Venta UNIDADES DE COMPETENCIA DE TIPO GENERAL 6. Poseer amplios conocimientos de las instalaciones
7. Realizar mantenimiento del área de trabajo
8. Muestra cultura general UNIDADES DE...