Plan De Clases

[pic]

INSTITUTO DE ESTUDIOS SUPERIORES
HERNANDO ARIAS DE SAAVEDRA

Practica Profesional



[pic]





Alumno: Capdeville Pablo Javier
Sede Eldorado

Año: 2010









Institución: EPET Nº 24
Curso: 2º Polimodal
Cátedra: Biotecnología
Profesor responsable: Capdeville Pablo
Fecha: 26-11-10
Carga horaria: 2 horas cátedras
Plan de clase
Desinfección de cápsulas deOrquídeas

Fundamentación
Al intentar la obtención de cultivos vegetales, nos enfrentamos al problema de la asepsia; asimismo, es una excelente oportunidad para que los alumnos puedan realizar prácticas de desinfección de las cápsulas de orquídeas ya que es una planta de mayor demanda entre las ornamentales y de importancia económica creciente.
En la multiplicación in vitro existen cincodiferentes fases, de la cuales nos centraremos en las fases 0 y 1, las cuales consisten en el establecimiento de cultivo y desinfección de semillas. Estas fases de establecimiento in vitro tienen como principal fin el de obtener un numero satisfactorio de explantes libres de contaminación y que presenten algún tipo de desarrollo. La desinfección del material a cultivar es un paso sumamenteimportante a causa de que las contaminaciones provocan importantes pérdidas en la multiplicación del material tanto a nivel operativo como de investigación; por lo que es fundamental lograr condiciones de esterilidad de la cámara de cultivo, instrumentos y tejidos; lograr la esterilización de esta ultima puede ser un paso critico a causa de la carga microbiana que presenta el material vegetativo que seutilizará como explante en el futuro cultivo; mas aun si consideramos el alto grado de contaminación de especies originarias de regiones tropicales y subtropicales debido a las condiciones favorables que presentan estas zonas para el desarrollo y acumulación de microorganismos por lo que es frecuente encontrarse ante situaciones dificultosas para lograr protocolos de desinfección eficaces para elestablecimiento y propagación in vitro de especies originarias de estas regiones.
Con esta clase se pretende que el alumno consolide los conocimientos teóricos, consiguiendo que el aprendizaje no sea una mera repetición conceptual y a veces superficial de contenidos, sino, más bien un aprendizaje significativo. Para ello se ha organizado la actividad en el laboratorio para que les permita a losalumnos una consolidación de conceptos y la ejercitación de capacidades. Para consolidar lo aprendido es necesaria la ejercitación. “La ejercitación después de la comprensión, permite que la atención quede libre para dedicarla a otros trabajos. Las etapas de construcción y elaboración permiten el descubrimiento de las interrelaciones entre elementos: la ejercitación facilita el refuerzo de lasconexiones obtenidas.”[1]
La principal demanda a la educación científico tecnológica está relacionada con la necesidad de formar ciudadanos familiarizados con la ciencia y la tecnología, para insertarse en el mundo y generar una mejor calidad de vida.

Objetivo general:
• Lograr un protocolo de desinfección eficiente para el establecimiento in vitro de semillas de orquídeas,familiarizando al alumno con la actividad científico tecnológica.

Momento 1º:
Metodología de trabajo:
a. Encuadre de la clase: el docente expresará a los alumnos que en la presente clase se realizará una práctica en el laboratorio donde se llevará a cabo la desinfección de cápsulas de orquídeas.

b. Presentación del tema a través del disparador.

c. Exposición-dialogada deltema por la docente promoviendo a la participación del alumno.

d. Los alumnos tomaran apuntes de los principales pasos, también podrán despejar sus dudas en todo momento.

e. Finalizada la explicación, se hará la presentación de la actividad que deberán desarrollar los alumnos en el laboratorio. A medida que los alumnos desarrollan la actividad el docente guiará el trabajo de...