Plan de Contingencia
Páginas: 5 (1167 palabras)
Publicado: 28 de mayo de 2014
OBJETIVOS, ORGANIZACIÓN Y RESPONSABILIDAD DEL PLAN DE CONTINGENCIA
I. OBJETIVOS:
El presente Plan tiene los siguientes Objetivos:
1. Planificar, organizar y coordinar lasactuaciones que deben llevarse a cabo en casos de emergencias;
2. Programar acciones de prevención destinadas a evitar y/o reducir situaciones de emergencia;
3. Programar acciones formativas y simulacros; y,
4. Disponer de un procedimiento de actualización permanente del Plan.
II. RESPONSABLES DEL PLAN:
Tanya Intriago Pazmiño
III. TELÉFONOS EN CASO DE EMERGENCIA:
1. Cuerpo deBomberos (Viche) 2488142
2. Policía Nacional (Viche) 2488118
3. Central Integrada Nacional 911
PLAN DE SEGURIDAD Y EVACUACIÓN DE LAS INSTALACIONES DEL RESTAURANTE “PARADOR NANO”
IV. SITUACIÓN:
Antecedentes - Ubicación:
Parador Nano es un Restaurante que funciona en la planta baja de una casa de 3 pisos, ubicado en la Avenida Simón Plata Torres s/n y Francisco Gleimde la Parroquia Viche, Cantón Quinindé, Provincia de Esmeraldas. Sus diferentes ambientes están diseñados para ofrecer servicios de preparación y expendio de alimentos a los clientes que eventualmente visitan las instalaciones.
Ubicación Restaurante Parador Nano
El área aproximada del Restaurante Parador Nano es de 150 metros cuadrados.
Sus instalaciones en la planta bajacolindan al lado derecho con un local comercial destinado al expendio de gaseosas y golosinas diversas; al lado izquierdo con un local comercial consignado como asadero de pollo; en la parte de atrás con un local de compra, venta, preparación y fabricación de muebles de madera; y, finalmente, la parte frontal con la carretera Quinindé – Esmeraldas.
Accesos y Distribución de Ambientes:
Susinstalaciones cuentan con una entrada principal que da acceso directo a un salón Principal de aproximadamente 90 m2, ambiente destinado únicamente al servicio de atención a los clientes. En esta área se visualiza la colocación de 12 mesas de 04 sillas c/u; 01 mostrador; 03 vitrinas exhibidoras; 01 exhibidor de alimentos (cocina); 01 lavadero de servicio, y baños.
Cuenta además con un ambienteequipado para labores de cocina de aproximadamente 60 m2, en el se puede observar la instalación de 01 repostero aéreo; 01 mesa de trabajo de cocina; 02 cocinas semi industrial; 01 campana extractora; 02 congeladores, y su lavadero de servicio.
Colindante con la cocina se tiene un pequeño ambiente de aproximadamente 10 m2, actualmente semi vacío el cual sirve para la instalación de los depósitos degas y los servicios auxiliares de cocina.
Equipamiento de Medios Técnicos de Protección:
El local cuenta con equipamiento adecuado de Medios Técnicos de Protección según el siguiente detalle:
Equipo
Ubicación
01 Equipo de Iluminación de Emergencia
- Entrada Principal
- Salón Principal del Restaurante
02 Extintores de PQS
- Salón Principal del Restaurante
- Cocina
01Botiquín de Primeros Auxilios
- Salón Principal del Restaurante
Señalización de Seguridad
- En todas las Instalaciones
Disposición actual del personal:
Atención al Cliente : 02 trabajadores permanentes
Cocina : 01 trabajador permanente
Auxiliar : 01 trabajador eventual
V. ANÁLISIS DE RIESGO
Como resultado del análisis de factores de riesgo y vulnerabilidad, llevado a cabopor el Cuerpo de Bomberos de Viche, se ha estimado que el riesgo potencial a las instalaciones del Restaurante “PARADOR NANO es relativamente bajo y está referido especialmente a la ocurrencia de Incendios cualquiera sea su naturaleza.
VI. HIPÓTESIS
Que se produzca un incendio generado por un cortocircuito o el escape de gas, el cual de no ser controlado a tiempo, pueda generar daños de...
OBJETIVOS, ORGANIZACIÓN Y RESPONSABILIDAD DEL PLAN DE CONTINGENCIA
I. OBJETIVOS:
El presente Plan tiene los siguientes Objetivos:
1. Planificar, organizar y coordinar lasactuaciones que deben llevarse a cabo en casos de emergencias;
2. Programar acciones de prevención destinadas a evitar y/o reducir situaciones de emergencia;
3. Programar acciones formativas y simulacros; y,
4. Disponer de un procedimiento de actualización permanente del Plan.
II. RESPONSABLES DEL PLAN:
Tanya Intriago Pazmiño
III. TELÉFONOS EN CASO DE EMERGENCIA:
1. Cuerpo deBomberos (Viche) 2488142
2. Policía Nacional (Viche) 2488118
3. Central Integrada Nacional 911
PLAN DE SEGURIDAD Y EVACUACIÓN DE LAS INSTALACIONES DEL RESTAURANTE “PARADOR NANO”
IV. SITUACIÓN:
Antecedentes - Ubicación:
Parador Nano es un Restaurante que funciona en la planta baja de una casa de 3 pisos, ubicado en la Avenida Simón Plata Torres s/n y Francisco Gleimde la Parroquia Viche, Cantón Quinindé, Provincia de Esmeraldas. Sus diferentes ambientes están diseñados para ofrecer servicios de preparación y expendio de alimentos a los clientes que eventualmente visitan las instalaciones.
Ubicación Restaurante Parador Nano
El área aproximada del Restaurante Parador Nano es de 150 metros cuadrados.
Sus instalaciones en la planta bajacolindan al lado derecho con un local comercial destinado al expendio de gaseosas y golosinas diversas; al lado izquierdo con un local comercial consignado como asadero de pollo; en la parte de atrás con un local de compra, venta, preparación y fabricación de muebles de madera; y, finalmente, la parte frontal con la carretera Quinindé – Esmeraldas.
Accesos y Distribución de Ambientes:
Susinstalaciones cuentan con una entrada principal que da acceso directo a un salón Principal de aproximadamente 90 m2, ambiente destinado únicamente al servicio de atención a los clientes. En esta área se visualiza la colocación de 12 mesas de 04 sillas c/u; 01 mostrador; 03 vitrinas exhibidoras; 01 exhibidor de alimentos (cocina); 01 lavadero de servicio, y baños.
Cuenta además con un ambienteequipado para labores de cocina de aproximadamente 60 m2, en el se puede observar la instalación de 01 repostero aéreo; 01 mesa de trabajo de cocina; 02 cocinas semi industrial; 01 campana extractora; 02 congeladores, y su lavadero de servicio.
Colindante con la cocina se tiene un pequeño ambiente de aproximadamente 10 m2, actualmente semi vacío el cual sirve para la instalación de los depósitos degas y los servicios auxiliares de cocina.
Equipamiento de Medios Técnicos de Protección:
El local cuenta con equipamiento adecuado de Medios Técnicos de Protección según el siguiente detalle:
Equipo
Ubicación
01 Equipo de Iluminación de Emergencia
- Entrada Principal
- Salón Principal del Restaurante
02 Extintores de PQS
- Salón Principal del Restaurante
- Cocina
01Botiquín de Primeros Auxilios
- Salón Principal del Restaurante
Señalización de Seguridad
- En todas las Instalaciones
Disposición actual del personal:
Atención al Cliente : 02 trabajadores permanentes
Cocina : 01 trabajador permanente
Auxiliar : 01 trabajador eventual
V. ANÁLISIS DE RIESGO
Como resultado del análisis de factores de riesgo y vulnerabilidad, llevado a cabopor el Cuerpo de Bomberos de Viche, se ha estimado que el riesgo potencial a las instalaciones del Restaurante “PARADOR NANO es relativamente bajo y está referido especialmente a la ocurrencia de Incendios cualquiera sea su naturaleza.
VI. HIPÓTESIS
Que se produzca un incendio generado por un cortocircuito o el escape de gas, el cual de no ser controlado a tiempo, pueda generar daños de...
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