plan de control de proveedores



CONTROL DE MODIFICACIONES RESPECTO A LA EDICION ANTERIOR:


Edición
Fecha
Modificación
Página




0

Edición del documento
Todas







INDICE:


1. OBJETIVO
2.RESPONSABLE
3. EJECUCIÓN
4. VIGILANCIA Y ACCIONES CORRECTIVAS
5. VERIFICACIÓN
6. REGISTROS















ELABORADO
REVISADO
APROBADO






Líder del equipo de inocuidadGerente
Gerente
Fecha:
Fecha:
Fecha:




1. OBJETIVO

Garantizar la seguridad alimentaria de los productos que comercializa HHH S.L.


2. RESPONSABLE

El Responsable de darcumplimiento a este objetivo, tomando las medidas necesarias para que se cumpla es ……………………., componente del equipo de inocuidad de los alimentos.


3. EJECUCIÓN

Para garantizar la salubridad de losproductos que entran en esta empresa, se desarrolla un sistema de información mínima, basada en las autorizaciones sanitarias de los proveedores, que consiste en la aceptación o no de estos dependiendode sI esta información mínima esta completa y es correcta.

Para lograr la Certificación como Proveedor de la empresa HHH S.L. se deberá aportar por parte de este la siguiente información:Nombre del Proveedor.
NIF o CIF.
Dirección.
Actividades sobre las que trabaja.
Autorizaciones Sanitarias que posee.
Fecha de concesión de esta autorización sanitaria o ultima convalidación.Información sobre el grado de implantación del Sistema de APPCC.

No podrá haber ni un solo proveedor al que el responsable del PGH no le haya realizado una ficha y comprobado su validez antes de aceptarlocomo tal.

La información solicitada al proveedor se reflejará en una ficha que cumplimentará el responsable del PGH y que se recoge en el Anexo I.


4. VIGILANCIA Y ACCIONES CORRECTIVAS

Cada 6meses, el responsable del PGH repasará estas fichas para comprobar que:

No hay proveedores sin ficha.
La información esta completa.
No ha habido cambios en la información comparándola con los...