plan de cuentas































A. NECESIDADES DE LA EMPRESA

Las necesidades que se presentan en nuestra Empresa, es la adquisición de equipos de punta, con el objetivo de aumentar el nivel de producción de la empresa, para continuar expandiendo nuestra oferta productiva y servicios conexos. La empresa al adquirir este nuevo equipo, se le presenta la necesidad decapacitar a sus colaboradores para que se encuentren aptos para la utilización del mismo.
Por otro lado, es necesaria la contratación de suficiente personal capacitado para la operación de los equipos y la realización de las tareas administrativas, operativas y contables.


B. RESEÑA HISTORICA DE LA PIÑA Y LA PAPAYA

B.1 LA PIÑA

Hay consenso en que la piña proviene de América del Sur yespecíficamente de Brasil, Paraguay y Argentina. Además se señala que pueden identificarse unas 1400 variedades de la fruta.
En muchas naciones es conocida como ananá, vocablo guaraní que significa fruta exquisita. El término piña, cuenta la historia, surgió del parecido que los españoles le encontraron con los piñones o bellotas del pino.
La piña es uno de los productos que más impresionaron alos conquistadores conforme fueron conociendo toda la producción de la región. Hay escritos en los que probablemente en alusión a su corona de hojas se le denomina la reina de las frutas.
Sin embargo, de los cuatro principales productores de piña en el mundo solo Brasil pertenece a la región de origen de la fruta puesto que los otros tres son Tailandia, Filipinas e India.
Europa se ha convertidoen uno de los principales consumidores puesto que absorbe el 40% de las exportaciones totales y entre sus principales proveedores está Costa Rica, ya que a nivel centroamericano es prácticamente el único país que tiene una producción de piña durante todo el año, lo que le permite proveer el 92% de las ventas del istmo de esta fruta al mundo.



B.2 LA PAPAYA

A la papaya se le identificacon el nombre científico de Cárica papaya, pertenece a la Familia de las Caricaceas con un tipo morfológico Arbóreo de clima tropical y la parte que más se utiliza es el fruto, generalmente.     
El árbol que la produce es de tronco frágil y esponjoso que alcanza a medir hasta los siete metros de altura. La forma de la fruta, tamaño, color y sabor dependen considerablemente de la variedad, peroen términos generales es ovoide, con peso de entre 200 gramos a 5 kilogramos, de pulpa anaranjada con numerosas semillas negras dispuestas en su cavidad central, de consistencia lechosa y rica en azúcares. Está constituido principalmente por agua (86.8%) y carbohidratos (12.18%). Se le atribuyen diferentes propiedades, sobre todo como digestiva, antiparasitaria, cicatrizante, laxante, entre otras. Entre los años cincuentas y sesentas, destaca notablemente el trabajo de investigación autodidacta del fitomejorador  cubano Adolfo Rodríguez Rivera (1907 – 2007), quién necesitó de 14 años de trabajo genético para obtener y estabilizar la variedad de “papaya Maradol roja”, que sin duda alguna es de las mejores del mundo. Esta variedad se caracteriza por su alta calidad desde el punto de vistade su aroma, color y sabor, su precocidad, alto rendimiento, tamaño familiar y larga vida en anaquel. 


C. ANTECEDENTES DE LA EMPRESA

Nuestra empresa empezó con seis compañeros Universitarios, que simplemente un día se levantaron con la idea de crear una empresa, por lo que nos pusimos de acuerdo a indagar, buscar información, entrevistar a personas y profesionales que pudiesen ayudarnos aemprender un buen negocio. Decidimos ir a Sanguenga la Chorrera, para investigar y adquirir más conocimientos acerca de cómo íbamos a empezar el negocio de la procesadora de Piña y exportación de Papaya.
Después de esto, tomamos la iniciativa y la decisión de seguir con nuestra idea y así sucesivamente fue que creamos nuestra empresa. La cual se dedica a la producción y procesamiento de frutas...