Plan de empresa

PLAN DE EMPRESA
ECO-AVÍCOLA S.A.S.

14/05/2010
Universidad ICESI
Francisco Javier Ávila, Gustavo Adolfo Flórez, Isabel Cristina Parrado, Hernando Restrepo.

CONTENIDO

1. RESUMEN EJECUTIVO 22. ANÁLISIS DE MERCADO 3
2.1. ANÁLISIS DEL SECTOR Y DE LA COMPAÑÍA 4
2.1.1. GENERALIDADES 4
2.1.2. DESCRIPCION DEL SECTOR 5
2.2. ANÁLISIS DEL MERCADO PROPIAMENTE DICHO 19
2.2.1. DESCRIPCIÓNDEL PRODUCTO 19
2.3. PLAN DE MERCADEO 20
2.3.1. ESTRATEGIA DE VENTAS 22
2.3.2. ESTRATEGIA DE DISTRIBUCIÓN 23
3. ANÁLISIS TÉCNICO 27
3.1. INFRAESTRUCTURA Y EQUIPOS EMPLEADOS 27
3.2. PROCESOPRODUCTIVO 32
3.3. PROCESO DE ENGORDE 33
3.4. PRODUCCIÓN DE POLLO REFRIGERADO 37
3.5. CONTROL DE CALIDAD 41
3.6. GENERALIDADES, LOCALIZACIÓN Y RUTAS DE ACCESO 41
4. ANALISIS ADMINISTRATIVO 45
4.1.MISION ECO-AVICOLA S.A.S. 45
4.2. VISION ECO-AVICOLA S.A.S. 45
4.3. VALORES Y PRINCIPIOS ORAGANIZACIONALES 45
4.4. OBJETIVOS DE LA COMPAÑIA 46
4.5. DISEÑO ORGANIZACIONAL 47
5. ANALISIS LEGAL,AMBIENTAL Y SOCIAL 49
5.1. ASPECTO LEGAL 49
5.1.1. TIPO DE SOCIEDAD 49
5.1.2. CONSTITUCION DE LA SOCIEDAD 51
5.2. ASPECTO AMBIETAL 53
5.2.1. IMPACTOS AMBIENTALES AVICULTURA 53
5.3. ASPECTO SOCIAL 556. ANÁLISIS DE VALORES PERSONALES 55
7. ANÁLISIS ECONÓMICO 56
8. ANÁLISIS Y FINANCIERO 57
9. ANÁLISIS DE RIESGOS E INTANGIBLES 58

1. RESUMEN EJECUTIVO

ECO-AVICOLA S.A.S. será una empresacaleña del sector agropecuario, ubicada en el corregimiento de Calucé, zona rural del municipio de Palmira (Valle del Cauca), cuyo objeto social será la crianza, engorde, producción y comercializaciónde pollos para el consumo interno del país.

Uno de los caracteres diferenciales será la implementación de procesos para la producción de nuestro propio alimento, reutilizando así los desechos delproceso productivo y asegurando una alimentación de alta calidad de los pollos. Además, nuestra producción buscara siempre conservar ante todo la naturaleza del producto, sin tener que implementar...