Plan de estudios
Licenciatura en Gastronomía
* Primer cuatrimestre
Tecnología y Artes culinarias
Panadería y Pastelería básica
Higiene y Seguridad
Nutrición
Inglés I
RelacionesHumanas
Matemáticas
* Segundo cuatrimestre
Cocina Prehispánica
Cocina Fría
Inglés II
Tecnología del Servicio I
Almacenes y Compras
Estadística Aplicada
Contabilidad
* Tercercuatrimestre
Costo de Alimentos y Bebidas
Cocina mexicana
Vitivinicultura y Enología
Informática I
Inglés III
Tecnología del Servicio II
* Cuarto cuatrimestre
Planeación y Diseño de menúsInformática II
Francés I
Cocina Internacional
Inglés IV
Ética
Escultura en mantequilla
* Quinto cuatrimestre
Estilismo en platillos
Química de alimentos
Cocina Internacional II
InglésV
Informática III
Francés II
* Sexto cuatrimestre
Planeación de la Producción
Fabricación de Quesos
Química en Alimentos II
Recursos Humanos
Francés III
Informática IV
*Séptimo cuatrimestre
Decoración de Platillos
Embutidos
Derecho Laboral
Francés IV
Administración
Instalación y Mantenimiento de equipo
Panadería y Pastelería avanzada (materia extracurricular)* Octavo cuatrimestre
Cocina Cantonesa
Cocina hindú
Cocina México-Japonesa
Seminario de Titulación
Francés V
Comunicación
* Noveno cuatrimestre
Mercadotecnia RestauranteraCapacitación y Desarrollo
Derecho Fiscal
Seminario de Titulación
Publicada y Mezcla Mercadológica
Legislación Turística
Costos Plantel Experiencia |
concepto | matutino | Vespertino |
Inscripción| $1,770.00 | $1,490.00 |
Mensualidad (4) | $1,770.00 | $1,490.00 |
otros gastos |
concepto | costo |
Credencial anual | $60.00 |
Seguro escolar anual | $100.00 |
Libro de Técnicas yArtes culinarias | $600.00 |
1er kit cuchillos | $650.00 |
mondador | |
cuchillo chef | |
pelador | |
chaira redonda 8" | |
2do kit cuchillos | $780.00 |
filetero flexible | |...
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