Plan De Exopotacion Chile Seco

Universidad Tecnológica de Honduras
Campus de San Pedro Sula

Agropecuaria

Plan de exportación de chile seco para procesamiento a estados Unidos

Catedrático : Ing. Juan Mateo
Nombre alumno : Edwin Mejía
No dé Cuenta : 231011101
Modalidad : On line

San Pedro sula 15 De Diciembre de 2010

Introducción

E
l cultivo de chile ha tomado auge en los últimos años. Lacreciente demanda internacional de este vegetal ha motivado a los productores a incrementar la superficie sembrada y a la adopción de nuevas técnicas para obtener mejores resultados.
La Evaluación de este proyecto de negocios analiza la factibilidad para exportar nuestro producto chile Chili’s pEpErs a el país de estados unidos de América siendo este uno de los principales importadores de chilesjunto con los países de Alemania y Japón
Tomando en cuenta que producimos grandes cantidades de Chile y de las distintas variedades, ya que este vegetal tiene gran demanda en estados unidos debido a la gran cantidad de latinos quienes demandan este vegetal para condimentar sus comidas

Nuestra empresa es productora de chile para procesamiento, seco y en polvo salmuera y productos terminados yalistos para el consumo todo tipo de salsas picantes

Misión
Elaborar productos alimenticios de la más alta calidad, con tecnología de punta en los procesos de elaboración, distribución y comercialización de una amplia gama de productos que satisfagan las necesidades culinarias de Honduras y el mundo.VisiónConsolidarnos como el principal proveedor de productos alimenticios de alta calidad ehigiene para incrementar nuestra participación de mercado nacional e internacional.  |

Objetivo General
Apoyar los esfuerzos que realiza el país para aprovechar los beneficios de la apertura
Comercial, el establecimiento de áreas de libre comercio y acuerdos comerciales, mediante el desarrollo de agro negocios competitivos y la promoción del comercio

Objetivo Específico
Mantener unadistribución adecuada en los canales de distribución y logística para nuestros clientes y de esta manera crear fidelidad en la compra



Situación actual

Generalidades del producto

El chile (Capsicum) pertenece a la familia de las “Solanáceas”, que son plantas herbáceas o leñosas con las hojas alternas, simples y sin estípulas. Esta familia comprende aproximadamente 98 géneros y unas 2700especies. La mayor diversidad de especies se halla en América del Sur y América Central. Se incluyen también dentro de las solanáceas otras especies alimenticias tan importantes como la papa (Solanum tuberosum), el tomate (Solanum lycopersicum), y la berenjena (Solanum melongena).
Existen muchas especies de chile, entre las más populares están:

El chile dulce o pimiento (Capsicum annuum)Originario de América, fue sembrado en diversos lugares del sur del continente antes del descubrimiento. El fruto según las variedades y países, se llama chile, pimiento, páprika, ají, guindilla, etc.
Los pimientos no picantes o dulces se presentan en numerosas variedades, en colores rojo, amarillo y verde, y en formas y tamaños muy diversos. Con la carne seca molida del pimiento dulce se elaborael pimentón, paprika. También se utilizan en la obtención de colorantes, una vez secados y molidos, e incluso como plantas medicinales.

El fruto es una baya hueca, semi cartilaginosa y deprimida, de color variable (verde, rojo, amarillo, naranja, violeta o blanco); algunas variedades van pasando del verde al anaranjado y al rojo a medida que van madurando. Su tamaño es variable, pudiendo pesardesde escasos gramos hasta más de 500 gramos. Las semillas se encuentran insertas en una placenta cónica de disposición central. Son redondeadas, ligeramente reniformes, de color amarillo pálido y longitud variable entre 3 y 5 centímetros.

El chile jalapeño (Capsicum pubescens)
Es originario de las regiones tropicales y subtropicales de Centro y Sur América. Se considera a México y a...